Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Cherry rajčice s aspirinom

Cherry rajčice s aspirinom

1337

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 71,5 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 0,4 gr.

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 17,8 g

Sadržaj

Postupak kiseljenja znači da povrće zadržava svoja svojstva dulje vrijeme uz pomoć kiselina. Obično se koristi ocat, rjeđe domaćice aspirin. Ova metoda ima svoje prednosti: povrće ostaje jače, prirodni okus je bolje očuvan, a kiflice se mogu čuvati na sobnoj temperaturi.

Sastojci

Cherry rajčice 800 - 1000 gr. Češnjak 2-3 zuba. Zelje 40 gr. Granulirani šećer 2 žlice Sol 2 žlice Lovorov list 2 - 3 kom. Zrna crnog papra 6-8 kom. Aspirin 2 - 3 kom.

Postupak kuhanja

Operite i osušite rajčice.

Operite zelje. Češnjak ogulite, velike režnjeve možete narezati na nekoliko komada. Operite staklenke, sterilizirajte, u njih stavite začinsko bilje, češnjak, zrna papra i lovorov list. Zatim rajčice stavite u staklenke, čvrsto ih pritisnuvši.

Zakuhajte vodu u loncu. Staklenke prelijte kipućom vodom, pokrijte ih čistim poklopcima i ostavite 15 minuta. Zatim ispustite vodu natrag u lonac, dodajte sol i šećer, prokuhajte i pobrinite se da se rastresite komponente potpuno otope.

U staklenke stavite 1 tabletu aspirina i napunite ih vrućom marinadom do vrha, zarolajte poklopce. Staklenke cherry rajčice okrenite naopako, pokrijte dekom i ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade.

Dobar tek!