Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice s češnjakom za zimu bez sterilizacije

Rajčice s češnjakom za zimu bez sterilizacije

1091

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 73 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 17,8 g

Rajčice s češnjakom za zimu bez sterilizacije

Sadržaj

Klasici domaćih pripravaka za zimu su, naravno, ukiseljene rajčice. To može učiniti svaka domaćica. I ovaj jednostavan recept za rajčice s češnjakom bez sterilizacije dovoljan je da ga upotrijebite jednom i sljedeći put možete lako ponoviti sami bez podloga.

Sastojci

Svježe rajčice 800 gr. Granulirani šećer 3 žlice Sol 1,5 žlica Češnjak 4 - 6 zuba. Lovorov list 3 kom. Voda 1 l.

Postupak kuhanja

Operite i osušite rajčice. Finom čačkalicom probušite svaku rajčicu na nekoliko mjesta. Češnjak ogulite i narendajte na krupnije rende.

Zatim pripremite salamuru. Ulijte vodu u lonac, dodajte sol, šećer, jednu žlicu naribanog češnjaka i lovorov list. Pustite salamuru da zavrije i kuhajte dok se šećer i sol potpuno ne otope.

Operite i sterilizirajte limenke za šivanje na bilo koji prikladan način. Rajčice čvrsto podijelite u staklenke. Uklonite odljevke lovora iz salamure i prelijte po rajčicama. Pokrijte staklenke čistim poklopcima i ostavite 10-15 minuta.

Zatim sipajte salamuru natrag u lonac i pustite da zavrije.

Preostali češnjak stavite u staklenke s rajčicama i ulijte vruću salamuru. Čvrsto zatvorite poklopce ili zamotajte limenke brtvilom. Vrele kiflice umotajte u toplu deku i ostavite da se potpuno ohlade, a zatim rajčice premjestite na hladno mjesto gdje će se čuvati do zime.

Dobar tek!