Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice hladnog senfa bez octa

Rajčice hladnog senfa bez octa

1934

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 150 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 2,5 gr.

Masti * 3,3 gr.

Ugljikohidrati* 32,2 g

Sadržaj

Postoji mnogo recepata za rajčice iz konzerve, ali među njima nema mnogo uspješnih. Jedan od najuspješnijih recepata može se smatrati recept za rajčicu sa senfom na hladan način bez octa. Izrada rajčice po ovom receptu jednostavna je, a rezultat će nadmašiti sva očekivanja: sočno i ukusno povrće brzo će postati vaše jelo s potpisom.

Sastojci

Postupak kuhanja

Rajčice sortirajte, operite, osušite na kuhinjskoj krpi.

Češnjak ogulite. Operite i osušite lišće kopra i hrena. Papriku operite i uklonite sjemenke. Sterilizirajte staklenke za valjanje rajčica. U svaku staklenku stavite češnjak, kopar, lišće hrena, crni papar i grašak, lovorov list, oguljeni čili. Rajčice čvrsto stavite u staklenku na začine.

Prokuhajte vodu na laganoj vatri, dodajte sol i šećer, pričekajte da se potpuno otope. Zatim ugasite vatru.

U staklenku rajčice ulijte senf u prahu. Gotovu marinadu izlijte u staklenke. Pokrijte staklenke gazom, ostavite rajčice tjedan dana prije početka fermentacije.

Poklopce prelijte kipućom vodom za uvijanje limenki, okrenite limenke s njima. Gorušicu čuvajte hladnu bez octa u podrumu ili na drugom hladnom mjestu. Izvrsno predjelo za svako jelo je spremno!