Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice s limunskom kiselinom u staklenkama od 3 litre

Rajčice s limunskom kiselinom u staklenkama od 3 litre

3005

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 112,2 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 55 minuta

Proteini * 0,6 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 26 gr.

Rajčice s limunskom kiselinom u staklenkama od 3 litre

Sadržaj

Recept za berbu rajčice s limunskom kiselinom može se koristiti kao poslužitelj, zahvaljujući njemu zimi ćete na stolu imati ukusno ukiseljeno povrće. Osim toga, takvo šivanje obavlja se jednostavno i bez puno muke.

Sastojci

Svježe rajčice 1,6 - 1,8 kg Piment 5 - 6 kom. Karanfil 6 pupoljak Limunska kiselina 1 žlica Zrna crnog papra 5 - 6 kom. Granulirani šećer 5 žlica Sol 3 žlice

Postupak kuhanja

Operite staklenke sodom ili deterdžentom, sterilizirajte ih, prokuhajte poklopce. Operite i osušite rajčice, svako povrće probodite čačkalicom na nekoliko mjesta.

Na dno staklenki stavite potrebnu količinu suhog klinčića, papra i zrna crnog papra, a zatim rajčice stavite na vrh.

Zakuhajte vodu u loncu. Postupno punite staklenke s rajčicom kipućom vodom. Pokrijte staklenke poklopcima i ostavite da se kuha 10-15 minuta. Zatim ispustite vodu natrag u posudu, za to će vam možda trebati poseban najlonski poklopac s rupama.

U vodu dodajte sol, šećer i limunsku kiselinu, zagrijte salamuru do vrenja i ostavite da se krčka nekoliko minuta. Sol i šećer trebaju se potpuno otopiti.

Vruću marinadu ulijte u staklenke s rajčicama, zarolajte poklopce strojem za šivanje. Stavite šavove naopako, zamotajte ih u deku i ostavite da se ohlade. Kisele rajčice čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!