Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Rajčice s limunskom kiselinom u staklenkama od litre

Rajčice s limunskom kiselinom u staklenkama od litre

0
778
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 87,3 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 35 minuta
Proteini * 0,7 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 18,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Rajčice s limunskom kiselinom u staklenkama od litre
Sadržaj

Limunska kiselina izvrsna je alternativa stolnom octu koji ima oštar miris. Valjci limunske kiseline zadržavaju izvorni okus i dobivaju blagu kiselost. Danas ćemo pripremati rajčice s limunskom kiselinom uz dodatak grančice estragona, što rajčici daje mirisnu aromu i suptilne trpke note.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Rajčice operemo pod tekućom vodom, stavimo na pamučni ručnik i ostavimo da se malo osuše. Svaki paradajz probodemo čačkalicom na području stabljike kako se ne bi ispucale tijekom procesa opečenja kipućom vodom.
korak 2 od 8
Budući da ćemo postupak kiseljenja rajčice provoditi dvostruko prelijevajući kipućom vodom, dovoljno je staklenke rajčice isprati sodom bikarbonom i dobro isprati. Na dno limenki namažemo grančicu estragona, pupoljke klinčića i piment.
korak 3 od 8
Zatim rajčice stavite u staklenke.
korak 4 od 8
U staklenke ulijte kipuću vodu, pokrijte ih poklopcima odozgo i ostavite rajčice da se zagriju 10-15 minuta.
korak 5 od 8
Nakon predviđenog vremena, stavite poklopac s rupama na staklenkama i ulijte vodu natrag u posudu.
korak 6 od 8
U lonac dodajte sol i šećer, promiješajte i stavite na vatru. Marinadu prokuhajte i kuhajte 2-3 minute, a zatim maknite s vatre.
korak 7 od 8
Vruću marinadu ulijte u staklenke i čvrsto ih zatvorite poklopcima.
korak 8 od 8
Staklenke okrenite naopako i ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade. Zatim smo ih sklonili za spremanje u podrum ili ostavu.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *