Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice s vrhovima mrkve za staklenku od 1 litre

Rajčice s vrhovima mrkve za staklenku od 1 litre

1105

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 73 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 17,8 g

Rajčice s vrhovima mrkve za staklenku od 1 litre

Sadržaj

Nije tajna da se repovi mrkve mogu koristiti za šivanje. Vrhove mrkve stavite u staklenku s rajčicom umjesto uobičajenog kopra i peršina i dobijte novi zanimljiv okus ukiseljene rajčice.

Sastojci

Svježe rajčice 1 kg Češnjak 2 zuba. Vrhovi mrkve 4 - 5 grana Zrna crnog papra 2 - 3 kom. Granulirani šećer 2 žlice Esencija octa 0,5 žličice Sol 0,5 žlice

Postupak kuhanja

Prije svega, spremnik spremite za šivanje. Operite staklenke sodom ili deterdžentom, sterilizirajte ih iznad kipuće vode. Sterilizirajte metalne navlake.

Operite zelje i povrće. Svaki paradajz probušite na nekoliko mjesta finom čačkalicom. Češnjak ogulite.

Na dno staklenki stavite češnjak, zrna papra i par grančica vrhova mrkve. Zatim čvrsto složite rajčice i na njih položite grančicu vrhova. Zakuhajte vodu u loncu i napunite njome staklenke, ostavite 10 minuta pod poklopcima.

Zatim ulijte vodu natrag u lonac, zagrijte do vrenja, dodajte sol i šećer. U staklenke ulijte ocat, a zatim ulijte salamuru. Zarolajte poklopce i ostavite limenke da se potpuno ohlade pod toplim pokrivačem. Nakon jednog dana, šavove možete odnijeti na hladno i suho mjesto.

Dobar tek!