Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice s vrhovima mrkve u staklenci od 2 litre za zimu

Rajčice s vrhovima mrkve u staklenci od 2 litre za zimu

1124

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 30,5 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 0,2 g

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 7,3 gr.

Rajčice s vrhovima mrkve u staklenci od 2 litre za zimu

Sadržaj

Rajčice se stave u staklenku s vrhovima, preliju kipućom vodom i ostave 20 minuta. Zatim se sva voda ispušta u lonac i priprema marinada od soli, šećera i octa. Slana voda se izlije u banke i sve se smota. Dobivaju se ukusne i aromatične rajčice.

Sastojci

Svježe rajčice 1 kg Vrhovi mrkve 4 stvari. Sol 1 žlica Granulirani šećer 4 žlice Stolni ocat 9% 50 ml. Voda 1 l.

Postupak kuhanja

Za početak, staklenke temeljito operemo pod vrućom vodom sa sodom, nakon čega ih steriliziramo na bilo koji prikladan način. Vrhove mrkve dobro operemo pod tekućom vodom, osušimo na papirnatom ubrusu i stavimo u staklenke.

Rajčice također ispiremo i slažemo u staklenke.

Zakuhajte vodu i ulijte rajčice. Poklopimo staklenke poklopcima i ostavimo da tako stoje 20 minuta.

Nakon potrebnog vremena stavite poklopce s rupama na staklenkama i ulijte svu tekućinu u posudu. Dodajte sol, granulirani šećer, pa stavite na vatru i pustite da zavrije.

Pustite da se marinada kuha par minuta, a zatim je maknite s vatre, ulijte ocat i sve promiješajte.

Rajčice s vrhovima mrkve prelijte vrućom marinadom do samog ruba. Zatim sve smotamo sterilnim poklopcima, okrenemo naopako, zamotamo u ručnik ili deku i ostavimo da se potpuno ohladi nekoliko sati ili preko noći.