Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Izabrani krastavci i rajčice za zimu
  4. ➠ Rajčice s krastavcima za zimu bez sterilizacije

Rajčice s krastavcima za zimu bez sterilizacije

0
3106
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 47,8 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 11,5 g
* po 100 gr. proizvod
Rajčice s krastavcima za zimu bez sterilizacije
Sadržaj

Što bi moglo biti ukusnije kada otvorite staklenku ukiseljenih krastavaca i rajčice i poslužite je s ukusnim prženim krumpirom? Mirisno svijetlo povrće donijet će vam nezaboravan gastronomski užitak. Krastavci su hrskavi, a rajčica sočna.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Prije svega, staklenke operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili vodenoj kupelji. Operite krastavce i rajčice. Odrežite vrhove krastavaca. Isperite lišće hrena, ribizla i trešnje, suncobrane od kopra, lovorovo lišće i estragon. Zatim stavite na dno staklenki, dodajte zrna crnog papra. Češnjak ogulite, isperite i stavite na dno staklenki.
korak 2 od 10
Stavite krastavce okomito u staklenku. Odaberite krastavce male i iste veličine.
korak 3 od 10
Rajčice oko stabljike izbodite čačkalicom na nekoliko mjesta. To je učinjeno kako ne bi ispucali. Zatim ih položite na krastavce. Odaberite rajčice koje su jake i male veličine.
korak 4 od 10
Na vrh položite kišobrane od kopra i lišće hrena.
korak 5 od 10
Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte u loncu. Napunite napunjene staklenke prethodno pripremljenom kipućom vodom, pokrijte sterilnim poklopcima i ostavite oko 30 minuta.
korak 6 od 10
Nakon što prođe vrijeme, na staklenku stavite poklopac s rupama ili poseban uređaj.
korak 7 od 10
Ocijedite vodu iz limenki u lonac.
korak 8 od 10
U lonac dodajte granulirani šećer i sol, promiješajte i stavite na srednju vatru. Pustite da zavrije i pirjajte oko 2-3 minute, smanjujući vatru.
korak 9 od 10
Pripremljenom marinadom prelijte staklenke s krastavcima i rajčicama. U svaku staklenku ulijte potrebnu količinu octa.
korak 10 od 10
Zategnite staklenke s povrćem sterilnim poklopcima ili ih zarolajte strojem za šivanje, okrenite ih naopako. Zatim ga zamotajte toplim pokrivačem ili ručnikom i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohladi oko jedan dan. Zatim okrenite staklenke i premjestite ih na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *