Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice u želatini za zimu bez sterilizacije

Rajčice u želatini za zimu bez sterilizacije

1130

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 53,5 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 1 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 12 gr.

Rajčice u želatini za zimu bez sterilizacije

Sadržaj

Predlažem da za zimu skuham jednostavan recept za predjelo od rajčice u želatini. Nema potrebe za sterilizacijom obratka, što značajno skraćuje vrijeme za pripremu mirisnog zalogaja. Količinu začina i začina možete sami prilagoditi, ovisno o vlastitim željama.

Sastojci

Postupak kuhanja

Želatinu prelijte čašom vode. Ostavite da djeluje 25 minuta.

Teglice temeljito operite i sterilizirajte u mikrovalnoj.

Češnjak i luk ogulite, luk narežite na kolutiće.

Rajčice temeljito operite pod hladnom vodom, osušite, ubodite čačkalicom oko peteljke.

Napunite staklenke rajčicom, češnjakom i lukom, naizmjenično.

Ulijte 4 šalice vode za piće u lonac. Dodajte šećer u prahu i sol.

Stavite lonac na srednju vatru. Pustite da zavrije, ulijte ocat, pa maknite s vatre i dodajte natečenu želatinu. Dobro promiješajte dok se želatina potpuno ne otopi.

Pripremljenu marinadu izlijte u staklenke. Vrele staklenke s grickalicama dobro zategnite poklopcima, nakon što ih prelijete kipućom vodom. Okrenite ih naopako, zamotajte u toplu deku i ostavite da se potpuno ohlade oko jedan dan. Zatim ih okrenite i premjestite na hladno mjesto za skladištenje.