Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice u želeu bez namakanja želatine

Rajčice u želeu bez namakanja želatine

1166

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 53,5 kcal

Porcije 4 b. 750 gr. luka.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 1 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 12 gr.

Sadržaj

Ako nikada niste probali rajčicu u želeu, onda je vrijeme da pokušate. Rajčice u želeu bez natapanja želatine lako se pripremaju i vrlo su ukusne. Mirisno predjelo zimi savršeno je kao dodatak glavnim jelima i pružit će vam nezaboravan užitak.

Sastojci

Postupak kuhanja

Teglice temeljito operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Kipure i začinsko bilje zalijete kipućom vodom. Rajčice temeljito operite pod hladnom vodom, osušite, ubodite čačkalicom oko peteljke. Na dno sterilnih staklenki stavite suncobrane od kopra, lišće trešnje i lišće hrena, ljutu papričicu i klinčić.

Češnjak i luk ogulite, luk narežite na kolutiće debljine 1 centimetar. Napunite staklenke rajčicom, lukom i češnjakom, naizmjenično.

U svaku staklenku ulijte 1,5 žličicu granulirane želatine, 2 graška crnog papra i 10 zrna crnog papra.

Ulijte litru vode za piće u lonac s teškim dnom. Dodajte šećer u prahu i sol. Stavite lonac na srednju vatru. Pustite da zavrije i kuhajte samo minutu, ulijte ocat, ponovno prokuhajte, a zatim maknite s vatre. Pripremljenu marinadu prelijte po staklenkama.

Staklenke s predjelima od rajčice stavite u lonac prekriven kuhinjskom krpom, pokrijte poklopcima, prethodno ih poprskajući kipućom vodom. Vješalice staklenki prelijte toplom vodom, prokuhajte i sterilizirajte 15-20 minuta na laganoj vatri.

Vrele staklenke s predjelima od rajčice nježno izvadite iz posude i dobro zavijte poklopce. Okrenite staklenke naopako, zamotajte ih u toplu deku i ostavite u ovom obliku dok se potpuno ne ohlade oko jedan dan.