Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za pite
➠ Posno tijesto za pite sa suhim kvascem

Posno tijesto za pite sa suhim kvascem

1352

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 182,4 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 15 minuta.

Proteini * 6,9 gr.

Masti * 7 gr.

Ugljikohidrati* 56,2 g

Sadržaj

Pecivo se lako može napraviti bez jaja, mlijeka i maslaca. Ova će vam opcija pomoći tijekom posta - samo trebate pokupiti svoje omiljeno punjenje od povrća ili voća. Pite na nemasnom tijestu manje su hranjive i lakše se probavljaju, a okusom ni po čemu nisu inferiorne od svoje bogate "braće". Mogu se pržiti duboko ili peći u pećnici.

Sastojci

Pšenično brašno 300 gr. Voda 150 ml. Biljno ulje 3 žlice Granulirani šećer 1 žlica Sol 1 žličica Suhi kvasac 3,5 gr.

Postupak kuhanja

Prosijte brašno u zdjelu - to neće samo ukloniti moguće sitne ostatke, već će i obogatiti tijesto zrakom.

Preko brašna izlijte navedenu količinu suhog kvasca.

Dodajte šećer u prahu.

Ulijte sol.

Ulijte navedenu količinu biljnog ulja bez mirisa.

Vilicom pomiješamo sve sastojke - dobije se blago vlažna mrvica.

U dobivenu smjesu uliti vodu zagrijanu do toplog stanja.

Najprije miješamo vilicom, a zatim rukama idemo na posao. Mijesite ga dok ne dobijete glatku, oblikovanu masu. Ako vam je tijesto jako ljepljivo za ruke, dlanove možete namazati biljnim uljem.

Gotovo tijesto treba dobro držati oblik, ali ne i strmo. Razvaljamo ga u glatku kuglu, stavimo u zdjelu i zategnemo prozirnom folijom. Stavili smo je na toplo mjesto trideset do četrdeset minuta. Za to vrijeme masa će se udvostručiti, postati spužvasta i bujna.

Usklađeno tijesto je spremno za upotrebu. Rasporedimo ga po stolu, posipamo brašnom, te ga narežemo na komade, prema željenoj veličini pita. Punjenje je prikladno i za slatko i za slano.

Dobar tek!