Mršavi kiseli krastavac s ječmom
0
1004
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
114,1 kcal
Porcije
6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje
50 minuta
Proteini *
3,9 gr.
Masti *
6,3 gr.
Ugljikohidrati*
14,3 g
Kiseli krastavci prilično su popularna vrsta juhe. Ovo bogato, izdašno jelo s izraženim bogatim okusom mnogima je teško zamisliti bez mesa. Međutim, čak i bez mesne komponente, kiseli krastavci nisu ništa lošiji. A u kombinaciji s gljivama juha dobiva nove okuse. Ovaj recept je božji dar za one koji poste.
Sastojci
Postupak kuhanja
Suhe gljive također je potrebno namočiti: uliti vruću vodu, stajati pola sata, ocijediti i procijediti vodu (ovu vodu čuvamo), gljive temeljito isprati i sitno nasjeckati. Zamrznute gljive - odmrznite, iscijedite višak tekućine, sitno nasjeckajte. Kombinirajte obje vrste gljiva i pržite na biljnom ulju.
Pirjani luk s mrkvom i gljivama stavite u lonac s ječmom, a nakon 10 minuta spustite nasjeckani krumpir. Nakon petnaest minuta dodajte naribane krastavce s tekućom, procijeđenom vodom od suhih gljiva, sol, papar i lovorov list. Juhu dovedite do spremnosti u roku od 10 minuta. Gotovu juhu izlijte u tanjure, po želji dodajte kiselo vrhnje i pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Dobar tek!