Dom
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri kod kuće
➠ PP Adjarian Khachapuri

PP Adjarian Khachapuri

1483

Kuhinja gruzijski

Sadržaj kalorija 165,2 kcal

Porcije 2 porta.

Vrijeme za kuhanje 45 minuta

Proteini * 12,6 gr.

Masti * 6,5 gr.

Ugljikohidrati* 23,2 g

Sadržaj

U suvremenom svijetu veliki broj ljudi prati svoju prehranu i figuru. Gotovo sva jela mogu se prilagoditi tako da odgovaraju jelima "pravilne prehrane". Predlažem da skuhate PP khachapuri u ajarskom stilu, koji će vam zasigurno donijeti nezaboravan užitak.

Sastojci

Brašno od cjelovitog zrna 25 gr. Zobeno brašno 20 gr. Jaje 1 računalo. Skuta bez masti 200 gr. Sol ukus Biljno ulje za podmazivanje Za punjenje: Sir s niskim udjelom masti 35 gr. Jaje 2 kom.

Postupak kuhanja

Potrebnu količinu nemasnog ili nemasnog svježeg sira stavite u duboku posudu, dodajte prstohvat soli i zgnječite vilicom. Zatim dodajte pileći protein i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Postupno uvodite zobene pahuljice i integralno pšenično brašno. Zamijesite tijesto. Količinu brašna prilagodite ovisno o sadržaju vlage u skuti.

Namažite posudu za pečenje s malo biljnog ulja. Pripremljeno tijesto podijelite na dva jednaka dijela. Svaki dio oblikujte tako da dobijete čamac. Namočite ruke u vodu. Dobivene čamce stavite u posudu za pečenje, a zatim ih premažite pilećim žumanjkom silikonskom četkom.

Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite oko 20 minuta. Naribajte nemasni sir na sitno rende. Zatim pažljivo uklonite obrazac iz khachapurija. Lagano umutite pileće jaje u svaki čamac, pospite naribanim sirom i stavite khachapuri u pećnicu na još 10-15 minuta.