Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ PP zobene palačinke na kefiru sa zobenim brašnom

PP zobene palačinke na kefiru sa zobenim brašnom

1182

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 194,7 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 8,8 g

Masti * 6,9 gr.

Ugljikohidrati* 34,1 gr

PP zobene palačinke na kefiru sa zobenim brašnom

Sadržaj

Zobne palačinke nisu samo zdrave, već su i vrlo ukusne. To je upravo slučaj kada prednosti pn-jela apsolutno nisu na štetu okusa. Ako nemate zobene pahuljice, lako ih napravite sa zobenom kašom. Sameljite ih u zdjeli blendera do stanja brašna - bit će potrebno pola minute. Nakon što je tijesto za palačinke skuhano, morate ga ostaviti da odstoji neko vrijeme prije prženja - mrvica gotovih proizvoda bit će poroznija i manje vlažna.

Sastojci

Kefir 450 gr. Zobeno brašno 1 žlica. Jaje 2 kom. Sol 1 prstohvat Granulirani šećer 1-2 žlice Med ukus

Postupak kuhanja

U zdjelu ulijte zobene pahuljice ili zobene pahuljice mljevene u mlincu, razbijte im jaja, dodajte prstohvat soli i granulirani šećer.

Sve dobro promiješajte žlicom ili vilicom kako se ne bi stvorile grudice.

Zatim u zobene pahuljice ulijte polovicu navedene količine kefira i temeljito promiješajte, razbivši sve grudice.

Ulijte preostali kefir, promiješajte dok ne postane glatko. Za aromu po želji možete dodati malo cimeta. Ostavite kuhano tijesto da "odmori" deset do petnaest minuta na sobnoj temperaturi.

Podmažite neprianjajuću tavu s malom količinom biljnog ulja pomoću silikonske četke. Dobro zagrijte tavu na štednjaku. Kuhano tijesto od zobenih pahuljica sakupljamo žlicom i stavljamo u tavu u obliku malih okruglih palačinki, ostavljajući mali razmak između njih da se ne slijepe. Održavajte temperaturu tanjura srednje niskom kako bi tijesto imalo vremena za pečenje. Ne zatvarajte posudu poklopcem. Palačinke pržimo s jedne strane dok kora odozdo ne porumeni, a površina više nije sjajna i vlažna.

Zatim okrenite palačinke tankom lopaticom na drugu stranu i nastavite pržiti dok ne porumene odozdo.

Pržene palačinke lopaticom izvadite iz tave i stavite na tanjur za posluživanje. Poslužujemo ih vruće s kiselim vrhnjem, bobičastim voćem, medom, jogurtom.

Dobar tek!