Omjeri riže i vode za pilav u loncu
0
804
Kuhinja
Istočnjačke
Sadržaj kalorija
215,4 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
50 minuta
Proteini *
4,1 gr.
Masti *
0,4 gr.
Ugljikohidrati*
48 gr.
Treba odmah napomenuti da je nemoguće skuhati dobar pilav u loncu, jer tanko dno i stijenke ovih jela ne dopuštaju korištenje visoke temperature za brzo zagrijavanje jela - riža će jednostavno izgorjeti. Međutim, sve se mijenja ako je tava teška, debelih stijenki i s gustim dnom - u takvom se jelu pilav može skuhati, kao u kotlu, bez straha da će zagoriti.
Sastojci
Postupak kuhanja
Općenito, za kuhanje pilava u loncu potrebno je pridržavati se sljedećih udjela riže i vode: jedan dio žitarica i tri dijela tekućine. Ako govorimo o kuhanoj riži, tada za čašu takve riže uzimamo dvije i pol čaše vode. Krasnodarsku rižu treba prethodno namočiti sat vremena, zatim isprati i napuniti vodom u omjeru jedan prema dva. Bez koraka natapanja vode uzimamo više: jednu mjeru riže i tri mjere vode. Riža dugog zrna bez namakanja zahtijeva tri dijela vode za jedan dio žitarica. Ako se natapalo, onda možete uzeti pola čaše vode manje.
Dobar tek!