Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Prozirni džem od ranetki s repom za zimu

Prozirni džem od ranetki s repom za zimu

0
257
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 399 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 2 dana
Proteini * gr.
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 100 g
* po 100 gr. proizvod
Prozirni džem od ranetki s repom za zimu
Sadržaj

Jabuke se probiju drvenim štapićem i kuhaju u tri kruga u šećernom sirupu s limunskom kiselinom. Zatim se vrući džem sipa u sterilizirane staklenke i zarola. Ispostavilo se da je vrlo ukusan i lijepe boje jantara.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Biramo cijele jabuke bez oštećenja, dobro ih isperemo pod tekućom vodom, osušimo na papirnatom ubrusu i probušimo čačkalicom na mjestu gdje se nalazi rep.
korak 2 od 8
Počnimo s pripremom sirupa. U duboki lonac sipajte granulirani šećer i napunite ga pitkom vodom. Stavili smo na laganu vatru i kuhali dok se šećer potpuno ne otopi.
korak 3 od 8
Sada dodajte limunsku kiselinu. Sirup bi trebao početi aktivno bubriti. Promiješajte i nastavite kuhati dok ne postane prozirno.
korak 4 od 8
Šaljemo ranetke u naš šećerni sirup i kuhamo ih 10-13 minuta na umjerenoj vatri.
korak 5 od 8
Maknite posudu s džemom sa štednjaka i na jabuke stavite čisti tanjur. Stavili smo staklenku vode na vrh kako bi izgledala kao teret. To je potrebno da se ranetki okupaju u sirupu. Ostavljamo na ovaj način 11-12 sati.
korak 6 od 8
Izvadite staklenku i tanjur i pustite džem da zavrije na laganoj vatri. Zatim maknite posudu sa štednjaka i ostavite da stoji 10-12 sati da se potpuno ohladi. Ovaj korak ponavljamo još dva puta.
korak 7 od 8
Nakon trećeg puta vrući pekmez ulijte u sterilizirane staklenke i čvrsto ih zarolajte poklopcima. Zamotamo sve u deku ili ručnik i ostavimo da se potpuno ohladi.
korak 8 od 8
Tegle s džemom šaljemo na tamno hladno mjesto za skladištenje. Izvadimo ga zimi i poslužimo uz vrući čaj. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *