Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Bujne palačinke od jogurta kojima je istekao rok trajanja

Bujne palačinke od jogurta kojima je istekao rok trajanja

9880

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 199,4 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 11 gr

Masti * 10,4 g

Ugljikohidrati* 54,3 g

Bujne palačinke od jogurta kojima je istekao rok trajanja

Sadržaj

Svaka je domaćica barem jednom u životu imala slučajeve kada je fermentiranim mliječnim proizvodima istekao rok trajanja. Želim podijeliti prekrasan recept za bujne palačinke od jogurta kojima je istekao rok trajanja. Palačinke na jogurtu ispadaju neobično nježne i prozračne, savršene za obiteljski doručak.

Sastojci

Kiseli jogurt 300 ml. Pšenično brašno 300 gr. Granulirani šećer 2 žlice Soda bikarbona 0,5 žličice Sol 0,5 žličice Biljno ulje za prženje Jaje 2 kom.

Postupak kuhanja

Prvi korak je pripremiti sve sastojke koji su vam potrebni za vaše bujne palačinke s jogurtom.

Pileća jaja, zagrijana na sobnoj temperaturi, razbijte u duboku posudu. Zatim dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i soli. Količinu granuliranog šećera prilagodite vlastitom ukusu.

Mutite pjenjačom dok ne postane glatka i pahuljasta.

U dobivenu masu jaja postupno prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna i sode bikarbone. Dobro promiješajte mikserom ili pjenjačom dok ne postane glatko i jednolično.

Zatim ulijte jogurt na sobnoj temperaturi kojem je istekao rok trajanja. Testo temeljito miješajte dok se ne stvori homogena masa i grudice potpuno nestanu. Ostavite tijesto da se odmara 10-15 minuta.

U međuvremenu zagrijte duboku tavu s debelim dnom na jakoj vatri. Zatim ulijte malu količinu biljnog ulja. Smanjite toplinu na nisku. Žlicom pažljivo rasporedite tijesto na daljinu, ravnomjerno ga rasporedivši po cijeloj površini posude.

Čim se stranice palačinki isprže, a tijesto se zgusne na vrhu i pojave mjehurići, dvije vilice ili lopaticom okrenite palačinke na drugu stranu i pecite dok ne porumene.

Vruće palačinke stavite na pladanj ili veliki tanjur, prekrijte papirnatim ručnicima ili salvetama da upiju višak ulja. Zatim prenesite bujne palačinke s jogurta kojima je istekao rok trajanja u posudu za posluživanje i poslužite u dijelovima. Osim toga, poslužite svoje omiljene konzerve, džemove, kondenzirano mlijeko ili kiselo vrhnje.

Uživajte u čaju!