Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Punjenje gorivom za zimu
  3. ➠ Kiseli krastavci za zimu
  4. ➠ Kiseli krastavac s bisernim ječmom za zimu

Kiseli krastavac s bisernim ječmom za zimu

2
8005
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 105,5 kcal
Porcije 2,5 l.
Vrijeme za kuhanje 12 sati
Proteini * 2,2 gr.
Masti * 3,4 gr
Ugljikohidrati* 25,7 g
* po 100 gr. proizvod
Kiseli krastavac s bisernim ječmom za zimu
Sadržaj

Obilnu juhu možete skuhati vrlo brzo u bilo koje doba godine, ako odvojite vrijeme za pripremu svježih krastavaca i bisernog ječma te ih sačuvate. Otvorite staklenku, prenesite sadržaj u mesnu juhu - i aromatična omiljena juha spremna je za 10 minuta.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Isperite krastavce od prljavštine i stavite u hladnu vodu 30 minuta. Potom povrće ponovno isperite i narežite na male kocke.
korak 2 od 6
Oguljeni luk operite i sitno nasjeckajte.
korak 3 od 6
Rajčice operite, prelijte kipućom vodom par minuta i skinite im kožu. Nasjeckajte ih vrlo sitno ili sameljite u blenderu.
korak 4 od 6
Isperite žitarice i malo ih osušite. Žitarice i rajčice stavite u lonac s zagrijanim uljem i pirjajte na laganoj vatri 7 minuta nakon vrenja. Dodajte mali luk, promiješajte i nakon 5 minuta stavite mrkvu i krastavce u lonac.
korak 5 od 6
Smjesu dobro promiješajte, dodajte sol, šećer, papar, ponovno promiješajte i kuhajte 25 minuta na laganoj vatri. Ulijte ocat, promiješajte i pirjajte 7 minuta.
korak 6 od 6
Stavite kiseli krastavac na sterilne staklenke i zatvorite poklopce. Preokrenute staklenke zamotajte dekom i ostavite 10 sati, a nakon potpunog hlađenja premjestite u skladište.

Dobar tek!

Slični recepti

Komentari (1) 2

dodati
Helena 04-08-2021 08:26
A koliko octa nije napisano
odgovoriti
Administracija web mjesta
Hvala vam što ste ukazali!
Anna Ivanovna 05-07-2021 13:26
A kada dodati kašu: prije ili poslije svega? Je li se kaša kuhala zasebno ili tijekom kuhanja?
odgovoriti
Administracija web mjesta
Dodajte ga zajedno s rajčicama.

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *