Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Riblji mješanac s kaparima

Riblji mješanac s kaparima

0
459
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 30 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 2,3 gr.
Masti * 1,6 gr.
Ugljikohidrati* 4,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Riblji mješanac s kaparima
Sadržaj

Kapari se koriste u pripremi mješavine mješavine kao jaki začin šok dozom začina i kiseline, a za njih nema potpune zamjene pa se u mješavinu dodaju masline i konzervirani krastavci. Riblji mješanac nije iznimka. Obično se dodaju miješalici pred kraj kuhanja kako ne bi postale mekane. Probajte i cijenite okus takvog jela.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Prvo pripremite, u količini naznačenoj u receptu, sve sastojke za izradu mješavine. Ribu isperite hladnom vodom i narežite na velike komade. Ogulite i operite povrće.
korak 2 od 9
Stavite komade lososa u zdjelu za kuhanje mješavine, napunite je vodom tako da prekrije samo ribu, a nakon vrenja ocijedite ovu prvu juhu. Zatim ribu ulijte 3 litre čiste vode, posolite i kuhajte dok ne omekša i 20 minuta.
korak 3 od 9
Nasjeckajte mrkvu na krupnijem rende. Luk nasjeckajte na male kockice. Češnjeve češnjaka sitno nasjeckajte nožem.
korak 4 od 9
Zagrijte biljno ulje u tavi i u njemu popržite češnjak. Zatim prebacite nasjeckani luk na tavu i pržite ga dok ne porumeni.
korak 5 od 9
Oguljeni krumpir narežite na male kockice.
korak 6 od 9
Kuhanu ribu izvadite iz juhe i odvojite meso od kostiju. Procijedite juhu na sito ili gazu i ulijte u istu posudu.
korak 7 od 9
Nasjeckanu mrkvu prebacite u tavu na prženi luk i popržite ih također do zlatno smeđe boje.
korak 8 od 9
Ponovno prokuhajte riblju juhu, na nju prebacite nasjeckani krumpir i prženje te kuhajte mješavinu na laganoj vatri dok se krumpir ne skuha. Na kraju kuhanja u mješalicu stavite kapare, jedan kiseli krastavac, lovorov list, masline i pospite solju i paprom po želji. Kuhajte mješavinu još 5 minuta i isključite vatru. Ostavite juhu da odstoji 10-15 minuta pod zatvorenim poklopcem.
korak 9 od 9
Riblji mješanac s kaparima je spreman. Poslužite vruće, ukrašeno krugovima krastavca, kriškama limuna i začinskim biljem u porcijama.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *