Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salata od povrća za zimu
  4. ➠ Alenka salata od repe, rajčice i paprike za zimu

Alenka salata od repe, rajčice i paprike za zimu

0
1014
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 91,8 kcal
Porcije 4,5 l.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 5,1 gr.
Ugljikohidrati* 22,2 g
* po 100 gr. proizvod
Alenka salata od repe, rajčice i paprike za zimu
Sadržaj

Toplo preporučujem da napravite ukusnu i prilično aromatičnu salatu od repe "Alenka". Ovo predjelo doista je spas ako želite skuhati bogat i lijep boršč u najkraćem vremenu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Rajčice prije svega temeljito operite, osušite, uklonite peteljke, a zatim ih prođite kroz mlin za meso ili usitnite blenderom.
korak 2 od 12
Operite i osušite papriku. Uklonite stabljiku zajedno sa sjemenkama i jezgrom. Očišćenu papriku narežite na trakice. Operite i ogulite i ljute paprike.
korak 3 od 12
Luk ogulite i isperite u hladnoj tekućoj vodi, a zatim narežite na tanke pola prstena.
korak 4 od 12
Ciklu temeljito operite, a zatim je ogulite nožem ili guljačem za povrće.
korak 5 od 12
Češnjak ogulite, operite i narežite na tanke ploške.
korak 6 od 12
Očišćenu repu naribajte na krupno ribanje ili upotrijebite korejsku. Naribanu repu stavite u lonac s teškim dnom.
korak 7 od 12
Zatim dodajte papriku.
korak 8 od 12
Sljedeći korak je slanje pola prstena luka i nasjeckanog češnjaka u tavu.
korak 9 od 12
Zatim dodajte sjeckanu rajčicu.
korak 10 od 12
Ulijte potrebnu količinu biljnog ulja i stolnog octa. Dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i kuhinjske soli. Po želji dodajte crni papar.
korak 11 od 12
Stavite lonac s povrćem na srednju vatru i pustite da zavrije. Umiješajte mješavinu povrća, pokrijte lonac poklopcem i kuhajte povrće na laganoj vatri oko 35-40 minuta. Po želji dodajte ljutu papriku. Pripremite staklenke, dobro ih operite u toploj vodi i sode bikarboni, a zatim ih sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili vodenoj kupelji.
korak 12 od 12
Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte u posebnoj posudi. Napunite sterilne staklenke pripremljenom salatom i zarolajte ih sa strojem za šivanje. Zatim okrenite limenke naopako i zamotajte ih u toplu deku. Ostavite u ovom stanju da se potpuno ohladi 8-10 sati, zatim okrenite staklenke i premjestite na hladno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *