Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salata od povrća za zimu
  4. ➠ Salata od cikle, rajčice i paprike za zimu

Salata od cikle, rajčice i paprike za zimu

0
1938
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 64,8 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 3 gr.
Ugljikohidrati* 15,3 g
* po 100 gr. proizvod
Salata od cikle, rajčice i paprike za zimu
Sadržaj

Nedavno sam otkrio korisno otkriće za sebe i želim podijeliti ovaj divan recept s vama. Salata od cikle, rajčice i paprike za zimu može se koristiti kao preljev za aromatičan bogati boršč.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Papriku temeljito operite, osušite, a zatim prepolovite, uklonite sjemenke i ponovno je isperite.
korak 2 od 11
Temeljito isperite mrkvu i repu pod vodom, a zatim ogulite povrće gulačem za povrće ili oštrim nožem. Luk i češnjak ogulite, pa isperite u hladnoj vodi.
korak 3 od 11
Očišćenu mrkvu i repu propasirajte kroz kuhaču ili naribajte na krupnijem rende. Koristim električnu mlin za meso s nastavkom za grubo ribanje.
korak 4 od 11
Paprika i luk mogu se narezati na tanke trakice ili pola prstena. Ali način na koji koristim električnu mlin za meso preskačem povrće na njoj.
korak 5 od 11
Sve pripremljeno povrće stavite u duboku metalnu posudu s debelim dnom, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera, sol, biljno ulje i stolni ocat. Dobro promiješajte i stavite lonac na srednju vatru. Pustite da zavrije pa smanjite vatru. Kuhajte, povremeno miješajući, 30-40 minuta.
korak 6 od 11
U međuvremenu rajčice temeljito isperite, uklonite peteljku i prođite kroz električnu mlin za meso.
korak 7 od 11
Zatim u masu od povrća dodajte sjeckanu rajčicu.
korak 8 od 11
Ponovno zagrijte povrće. Češnjak protisnite kroz prešu i dodajte povrću. Salatu kuhajte još 10-15 minuta.
korak 9 od 11
Teglice temeljito operite u toploj vodi, a zatim sterilizirajte u vodenoj kupelji, pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte.
korak 10 od 11
Salatu od povrća rasporedite u sterilne staklenke, a zatim zarolajte gnječivom ili dobro zavijte čepovima.
korak 11 od 11
Vruće staklenke svijetle salate okrenite naopako i zamotajte u toplu deku, a zatim ostavite oko 12 sati da se potpuno ohlade. Nakon što se staklenke potpuno ohlade, premjestite ih na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *