Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salata od cikle sa suhim šljivama

Salata od cikle sa suhim šljivama

0
633
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 317,3 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 5,5 gr
Masti * 20 gr.
Ugljikohidrati* 30,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Salata od cikle sa suhim šljivama
Sadržaj

Salata od cikle sa suhim šljivama klasična je kombinacija proizvoda koja se aktivno koristi u slavenskoj kuhinji. Takva salata je vrlo korisna i nikada neće biti suvišna na svečanom stolu. Grožđice dodaju sočnu slatkoću, a komadići oraha dodaju okus.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Repa za salatu mora se temeljito isprati četkom. Ne biste trebali odmah oguliti ciklu, jer bez kore, usjev korijena će nakon toplinske obrade postati dosadan. Osim toga, većina vitamina bit će izgubljena.
korak 2 od 9
Za kuhanje repe, možete je skuhati ili ispeći. U slučaju vrenja, pripremljeno korijenje umočite u kipuću vodu i kuhajte pri vrenju srednjeg intenziteta jedan i pol do dva sata dok ne omekša.
korak 3 od 9
U slučaju pečenja, opranu i osušenu repu treba malo namazati biljnim uljem i zamotati u foliju sa sjajnom stranom prema unutra. Omotanu ciklu stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici na 200 stupnjeva jedan sat.
korak 4 od 9
Pustite da se gotova repa potpuno ohladi i nožem uklonite kožicu.
korak 5 od 9
Temeljito isperite šljive vrućom vodom i prelijte ih kipućom vodom. Kvasimo pola sata kako bi suhe šljive dobro omekšale.
korak 6 od 9
Grožđice sortiramo od mogućih nečistoća, isperemo vrućom vodom i također prelijemo kipućom vodom. Stojimo deset minuta i filtriramo od tekućine.
korak 7 od 9
Omekšale suhe šljive iscijedimo od viška tekućine i narežemo ih na male komadiće. Grožđice i nasjeckane suhe šljive stavite u zdjelu za salatu.
korak 8 od 9
Orahe sušite u suhoj tavi pet minuta, dok se ne pojavi karakteristična aroma oraha. Ostavite orahe da se ohlade i usitnite ih nožem na velike komade.
korak 9 od 9
Ohlađenu repu naribajte s velikim rupama ili narežite na tanke trakice. Repu stavite u zdjelu za salatu sa suhim šljivama i grožđicama. Pospite orasima, dodajte majonezu i lagano promiješajte. Po želji možete pripremljenu salatu dodatno posoliti i popapriti. Preporučuje se posluživanje odmah nakon pripreme.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *