Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od povrća za zimu
➠ Zelena salata od rajčice bez octa za zimu

Zelena salata od rajčice bez octa za zimu

1767

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 142,4 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 1,3 gr.

Masti * 5,1 gr.

Ugljikohidrati* 39,6 g

Zelena salata od rajčice bez octa za zimu

Sadržaj

Za raznolikost zimskog jelovnika savjetujem vam da pripremite salatu od zelenih rajčica za zimu. Za mnoge nemaju vremena sazrijeti u jesen i jednostavno se pogoršati. No, takve zelene rajčice ispadaju vrlo ukusne, pa čak i pomalo slatkaste ako se zimi umotaju bez octa u obliku salate.

Sastojci

Zelene rajčice 1,5 kg Luk 300 gr. Mrkva 300 gr. Sol 1 žlica Granulirani šećer 2 žlice Biljno ulje 150 ml. Zrna crnog papra ukus

Postupak kuhanja

Rajčice operite, narežite na velike kriške. Oguljeni luk narežite na četvrtine, mrkvu ogulite, operite i naribajte krupno.

Ulijte biljno ulje u lonac u kojem će se salata kuhati. Postavite vatru na srednju. Luk i mrkvu stavite u lonac, pirjajte 5 minuta.

Zatim rajčice stavite na kriške, dodajte granulirani šećer, sol, stavite zrna papra. Promiješajte i kuhajte salatu nakon vrenja još 1 sat, povremeno miješajući.

Salatu od zelene rajčice rasporedite u sterilne staklenke i zarolajte čistim poklopcima. Ostavite da se ohladi naopako ispod toplog starog džempera i pohranite na hladnom tamnom mjestu.

Dobar tek!