Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salate za zimu
➠ Nežinska salata s češnjakom

Nežinska salata s češnjakom

7720

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 112 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 1 sat

Proteini * 1 gr.

Masti * 3,4 gr

Ugljikohidrati* 28,5 g

Sadržaj

Uspješnu kombinaciju krastavaca, luka i kopra u salati nadopunjuje nježna aroma češnjaka. Salata ima slatko -kiselkasti ugodan okus i svježu aromu ljetnog kopra. Zahvaljujući octu u sastavu, radni komad je savršeno uskladišten.

Sastojci

Krastavci 2 kg Luk 300 gr. Češnjak 2 klina Kopar 1 snop Stolni ocat 9% 10 žlica Suncokretovo ulje 15 žlica Sol 1,5 žlica Granulirani šećer 3 žlice

Postupak kuhanja

Operite krastavce, ošišajte repove s obje strane i malo namočite u hladnoj vodi. Voće prepolovite po dužini, pa svaku polovicu prerežite na pola prstena. Ako su krastavci veliki, možete ih narezati na četvrtine kolutova.

Luku uklonite ljusku, prerežite ga na pola, a zatim na pola prstena.

Pomiješajte krastavce i luk u dubokoj zdjeli.

Kopar operite, pustite da se osuši i sitno nasjeckajte, dodajte u umivaonik.

Ulijte biljno ulje, dodajte sol i šećer, ocat.

Dodajte režnjeve češnjaka protisnute kroz prešu. Sve dobro promiješajte.

Ostavite radni predmet da se marinira 4 sata.

Nakon tog vremena, krastavci će početi sok. Do tada bi se staklenke s poklopcima trebale oprati i sterilizirati. Stavite zdjelu sa salatom na štednjak, kuhajte, neprestano miješajući. Krastavci će postati žućkasti. Kad je salata prokuhala, morate je odmah položiti u pripremljene staklenke, zarolati. Okrenite praznine ispod tople deke i zamotajte ih, ostavite da stoje dok se potpuno ne ohlade. Premjestite salatu na tamno, hladno mjesto i čuvajte je do posluživanja.

Dobar tek!