Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate
  3. ➠ Salate od plodova mora
  4. ➠ Salata s lignjama, jajetom, lukom i mrkvom

Salata s lignjama, jajetom, lukom i mrkvom

0
1266
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 127,4 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 24,5 g
Masti * 9,6 gr.
Ugljikohidrati* 4,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Salata s lignjama, jajetom, lukom i mrkvom
Sadržaj

Uključivanjem mrkve u salatu s lignjama možete postići ne samo svjetlinu, već i izražajan pikantan okus. A sve zato što koristimo mrkvu kuhanu na korejskom. Gotovom jelu daje posebnu sočnost i hrskavu teksturu. Lignje u takvom "susjedstvu" savršeno otkrivaju svoj prirodni okus i blagotvorno pokazuju nježnu pulpu. Majoneza je idealna kao preljev, a svježi peršin kao ukras.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Lignje odmrznite i temeljito isperite u tekućoj vodi. Površinsku foliju uklonite nožem.
korak 2 od 7
U loncu lagano posoljenu vodu prokuhajte i u nju spustite pripremljene trupove. Kuhajte jednu i pol do dvije minute. Gotove lignje izvadimo iz juhe i stavimo na tanjur da se ohlade.
korak 3 od 7
Ohlađene trupove narežite na tanke kolutove ili trake.
korak 4 od 7
Nasjeckane lignje i korejsku mrkvu stavite u zdjelu za salatu. Prethodno ga treba rukama istisnuti iz viška tekućine kako u salati ne bi bilo puno vlage.
korak 5 od 7
Kuhajte jaja do čvrstog žumanjka - deset do jedanaest minuta. Nakon kuhanja napunite ih hladnom vodom i ostavite da se potpuno ohlade. Očistimo jaja i narežemo ih na male komadiće bilo kojeg oblika.
korak 6 od 7
Luk ogulite, operite i osušite. Izrežemo ga na male kocke.
korak 7 od 7
Nasjeckani luk, komade jaja izlijte u zdjelu za salatu za lignje i mrkvu te po ukusu dodajte majonezu. Pomiješamo sve sastojke i kušamo salatu. Po potrebi posolite i ne zaboravite na mljeveni crni papar. Poslužite salatu odmah nakon kuhanja, ukrašavajući površinu svježim peršinom i malo korejske mrkve.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *