Salata s lignjama, zelenim graškom i jajima
0
903
Kuhinja
Europski
Sadržaj kalorija
101,9 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
25 minuta
Proteini *
5,7 g
Masti *
7,6 gr.
Ugljikohidrati*
5,4 gr
Zanimljiva verzija salate s lignjama. Zeleni grašak dobro nadopunjuje ove plodove mora - oba imaju donekle sličnu gustu teksturu koja se dobro razvija na pozadini osjetljivih jaja. Za svježinu i aromu dodajte zeleni luk, također će dati mrlje svijetlo zelene boje. Majoneza je izvrsna kao preljev. Usput, takva se salata može poslužiti ne samo tradicionalno u zdjeli za salatu, već i napuniti lisnatim košaricama, profiterolima, palačinkama ili pita kruhom. Bit će izvrsno hladno predjelo.
Sastojci
Postupak kuhanja
Otvorimo staklenku s konzerviranim lignjama, stavimo sadržaj u cjedilo tako da tekućina stakne. Ako su komadi plodova mora preveliki, narežite ih na manje komade. Alternativno, kuhane lignje mogu se koristiti za salatu. Važno je promatrati vrijeme kuhanja i ne kuhati ih u slanoj vodi dulje od dvije minute, kako mekana pulpa ne bi postala "gumena".
U zdjeli pomiješajte pripremljene sastojke: lignje, nasjeckana jaja, vlasac i grašak iz konzerve. Dodajte majonezu, sol i crni papar, promiješajte. Za posluživanje na pladnju položite oprane i osušene listove zelene salate. Kuhanu salatu namažemo lignjama. Površinu ukrašavamo grančicama svježeg kopra. Preporučuje se posluživanje jela odmah nakon pripreme.
Dobar tek!