Dom
➠ Salo
➠ Kako soliti mast kod kuće
➠ Svinjska mast u salamuri pet minuta za savršen međuobrok

Svinjska mast u salamuri pet minuta za savršen međuobrok

9735

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 770 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 24 minute

Proteini * gr.

Masti * 99 gr.

Ugljikohidrati* gr.

Svinjska mast u salamuri pet minuta za savršen međuobrok

Sadržaj

Salo usoljeno u salamuri najbolji je međuobrok za obitelj i goste. Ukusno, mekano, nježno i aromatično, samo ga želim isprobati što je prije moguće! Jednostavno ukusno!

Sastojci

Voda 2 str. Svinjska mast 2 kg Sol 400 gr. Lovorov list 3 kom. Zrna crnog papra 8 kom. Piment 8 kom. Češnjak 3 zuba.

Postupak kuhanja

Narežite slaninu na kockice 5 x 7 cm, isperite i ostavite da se osuši.

Češnjak ogulite i podijelite na režnjeve.

U vodu stavite crni i začinjeni papar, lovorov list i sol. Stavili smo vodu na vatru i prokuhali.

U vodu dodajte mast i češnjak i kuhajte 5 minuta. Zatim maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

Napravimo prešu, slaninu pokrijemo tanjurom i stavimo staklenku vode. Inkubiramo 1 dan na sobnoj temperaturi. Stavili smo u hladnjak i posolili još 2 dana.