Charlotte od bademovog brašna
0
1437
Kuhinja
njemački
Sadržaj kalorija
235 kcal
Porcije
8 port.
Vrijeme za kuhanje
240 minuta
Proteini *
7,1 gr
Masti *
13,5 g
Ugljikohidrati*
33,3 g
Charlotte je najpopularniji recept za kolače koji vole mnoge obitelji. Poznato je da bijelo, pšenično brašno nije najzdraviji proizvod. Ali ovo je glavni sastojak omiljenog deserta. Međutim, postoji izlaz: dio pšeničnog brašna zamijenite zdravim bademovim brašnom. U tom ćemo slučaju uživati u okusu šarlote i nećemo naštetiti zdravlju.
Sastojci
Postupak kuhanja
Sameljite 240 g badema i 50 g šećera u blenderu ili u mlincu za kavu kako biste dobili brašno od badema i šećer u prahu. Sameljite 130 g maslaca sa šećerom u prahu dok ne postane glatko. Pomiješajte 2/3 bademovog brašna dobivenog s pšeničnim brašnom. U mješavinu šećera i ulja uvodimo brašno. Dodajte 1 jaje, zamijesite tijesto da vam se ne lijepi za ruke. Zatim ga zamotamo u plastičnu foliju i pošaljemo u hladnjak na par sati.
Ohlađeno tijesto izvadimo iz hladnjaka, razvaljamo na debljinu od 2 cm. Izrežite krugove većeg promjera od oblika. Posudu za pečenje prekrijte pergamentom, tamo stavite pripremljeno tijesto, zdrobite ga rukama. Na dno stavite nekoliko žlica bademove kreme, zatim sloj jabuka, pa opet nekoliko žlica bademove kreme, na kraju nježno posipajte prskanjem badema. Sve stavite u hladnjak na još jedan sat dok se potpuno ne ohladi.
