Skuša sa soja umakom u foliji na roštilju
0
1872
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
77,4 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
20 minuta.
Proteini *
9,5 g
Masti *
9,9 gr.
Ugljikohidrati*
3,1 gr.
Skuša je vrlo sočna i ukusna ako je ispečete na roštilju u foliji, a prije toga marinirate u umaku od soje i začina. Nudimo da ribu odmah narežemo na filete - na taj način će se skuša brže skuhati, a u procesu jedenja nećete morati vaditi kosti.
Sastojci
Postupak kuhanja
Skuvu peremo, režemo trbuh i uklanjamo unutrašnjost. Odrežite rep i glavu. Trupove operemo tekućom vodom i režemo uz greben. Istežemo kosti, ostavljamo kožu. Zatim riblji file dobro osušite papirnatim ručnicima s obje strane. Ribu stavite u široku zdjelu i prelijte umakom od soje. Osim toga, rukama možete rasporediti umak po svakom fileu.
Podmažite područje folije koje će doći u dodir s ribom biljnim uljem. Zatim stavimo file, a na njega stavimo kriške limuna. Zamotamo ga dovoljno čvrsto da ne ispadne ništa prilikom pečenja. Stavite skušu omotanu folijom na roštilj roštilja na ugljen. Pečemo dok ne omekša. Postupak može trajati otprilike petnaest do dvadeset minuta, ovisno o veličini topline. Ne zaboravite okrenuti rešetku s različitih strana.
Dobar tek!