Sok od bundeve i mrkve bez sokovnika za zimu
0
1890
Kuhinja
Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija
45,6 kcal
Porcije
3 l.
Vrijeme za kuhanje
80 minuta
Proteini *
0,3 g
Masti *
gr.
Ugljikohidrati*
11,1 gr
Toplo preporučujem da za zimu napravite ukusan i zdrav sok od bundeve i mrkve. Vitaminski sok bit će izvrsna alternativa gaziranim komercijalnim pićima. Ovaj recept je izvanredan po tome što vam za izradu soka od povrća nije potreban sokovnik.
Sastojci
Postupak kuhanja
Stavite lonac sa sadržajem na umjerenu vatru i pustite da zavrije. Zatim poklopite, smanjite vatru i kuhajte povrće oko 35-40 minuta. U procesu kuhanja dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i dobro promiješajte. Količinu šećera sami prilagodite ovisno o vlastitom ukusu i prirodnoj slatkoći povrća.
Nakon isteka vremena, vrući lonac pažljivo maknite s vatre. Kuhano povrće sameljite ručnim mikserom. U dobiveni pire od povrća dodajte limunsku kiselinu i kuhajte sok oko 5-7 minuta. U međuvremenu temeljito operite staklenke u toploj vodi i sode bikarboni, a zatim sterilizirajte na način koji vam odgovara.
Vrući sok od bundeve i mrkve pažljivo ulijte u sterilne staklenke. Poklopce prelijte kipućom vodom ili ih prokuhajte, a zatim ih prevrnite po vrućim staklenkama soka od povrća. Zatim lagano okrenite limenke soka naopako i zamotajte ih u toplu deku ili frotirni ručnik. Ostavite oko jedan dan dok se potpuno ne ohladi, a zatim premjestite staklenke za spremanje u ormar, podrum ili podrum.
Uživajte u svom vitaminskom napitku!