Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pića
  3. ➠ Sok od bundeve kod kuće
  4. ➠ Sok od bundeve s suhim marelicama kod kuće za zimu

Sok od bundeve s suhim marelicama kod kuće za zimu

0
1278
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 63,6 kcal
Porcije 4 str.
Vrijeme za kuhanje 110 minuta
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 15,5 g
* po 100 gr. proizvod
Sok od bundeve s suhim marelicama kod kuće za zimu
Sadržaj

Ako nikada niste probali sok od bundeve sa suhim marelicama, onda imate divnu priliku iskoristiti jednostavan recept i pripremiti ovaj nevjerojatno ukusan napitak. Sok od bundeve ima nevjerojatno nježnu i ugodnu teksturu. Pokušajte ga skuhati.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Mlade tikvice srednje veličine temeljito operite, posušite kuhinjskom krpom, a zatim ogulite guljelicom za povrće i žlicom uklonite sjemenke. Očišćenu bundevu narežite na kriške.
korak 2 od 11
Narežite kriške bundeve na male kockice, pa stavite u duboki lonac i prelijte hladnom vodom tako da potpuno prekrije povrće.
korak 3 od 11
Stavite lonac s bundevom na umjerenu vatru i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru, pokrijte lonac i kuhajte bundevu oko 50-60 minuta.
korak 4 od 11
U međuvremenu izmjerite potrebnu količinu suhih marelica, razvrstite ih i temeljito isperite pod hladnom vodom.
korak 5 od 11
Pripremljene suhe marelice osušite papirnatim ručnicima, a zatim prođite kroz mlin za meso.
korak 6 od 11
U lonac s bundevom dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i limunske kiseline. Količinu granuliranog šećera prilagodite vlastitom ukusu.
korak 7 od 11
Zatim suhe marelice uvrnute kroz mlin za meso stavite u masu od bundeve i dobro promiješajte.
korak 8 od 11
Dobivenu masu nježno sameljite uronjenom miješalicom dok se ne postigne ujednačena konzistencija. Ponovno prokuhajte, povremeno skidajući nastalu pjenu. Sok kuhajte oko 3-5 minuta.
korak 9 od 11
Pripremite boce za sok od bundeve sa suhim marelicama. Temeljito ih operite u toploj vodi i sode bikarboni, a zatim ih sterilizirajte na prikladan način za vas - u vodenoj kupelji, u mikrovalnoj pećnici ili u pećnici. Vreli sok od povrća oprezno ulijte u sterilne boce. Poklopce unaprijed prelijte kipućom vodom i zavijte boce sa sokom, a zatim ih okrenite naopako.
korak 10 od 11
Pokrijte ih frotirnim ručnikom ili toplim pokrivačem. Ostavite u ovom stanju da se potpuno ohladi oko jedan dan, a zatim okrenite i prenesite boce soka od bundeve na dugotrajno skladištenje na hladnom i tamnom mjestu.
korak 11 od 11
Ne zaboravite si odmah uliti čašu aromatičnog soka za uzorak.

Uživajte u zdravom piću!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *