Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Rajčice
  3. ➠ Rajčice za zimu
  4. ➠ Slana rajčica u staklenci

Slana rajčica u staklenci

0
1865
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 150 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 14 dana
Proteini * 2,5 gr.
Masti * 3,3 gr.
Ugljikohidrati* 32,2 g
* po 100 gr. proizvod
Slana rajčica u staklenci
Sadržaj

Ovo je recept za prekrasnu pripremu za domaćice koje žele brzo i ukusno ukiseliti rajčice za zimu. Za kiseljenje odaberite jake smeđe rajčice. Dobit ćete i predjelo za jela od mesa i ribe, i sastojak za mnoge salate. Rajčice se soli u staklenkama i na hladan način.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Staklenku za kiseljenje rajčice dobro operite i opecite kipućom vodom. Listove i kišobrane zelenog kopra isperite vodom. Češnjak ogulite i prerežite na pola. U staklenku stavite listove trešnje, listove ribiza, 2 lista hrena i polovicu oguljenog češnjaka.
korak 2 od 6
Smeđe rajčice operite i prerežite poprečno na području stabljike. Polovicu pripremljenih rajčica kompaktno stavite u staklenku. Na njih stavite list hrena i nekoliko komadića češnjaka. Zatim stavite ostatak rajčice u staklenku.
korak 3 od 6
Protresite staklenku s rajčicama kako bi rajčice bile čvršće, a na vrh stavite ostatak češnjaka.
korak 4 od 6
Potrebnu količinu čiste vode ulijte u zasebnu zdjelu i u njoj otopite izračunatu količinu soli, šećera i pripremljenog senfa.
korak 5 od 6
Rajčice u staklenci prelijte pripremljenom salamurom i pričekajte nekoliko minuta da sav zrak izađe. Zatim dodajte salamuru na sam vrh staklenke.
korak 6 od 6
Zatvorite staklenku čistim plastičnim poklopcem. Rajčice odmah premjestite na tamno i hladno mjesto. Nakon 2 tjedna vaši će kiseli krastavci biti spremni. Možete ga poslužiti za stol.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *