Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salata od rajčice, papra i mrkve
  4. ➠ Solyanka za zimu bez kupusa

Solyanka za zimu bez kupusa

0
412
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 51,6 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 12 sati
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 2,3 gr.
Ugljikohidrati* 12,2 g
* po 100 gr. proizvod
Solyanka za zimu bez kupusa
Sadržaj

Solyanka bez kupusa, pozvani ste kuhati od gljiva u kombinaciji s paprikom, rajčicom, lukom i mrkvom. Dobit ćete ne samo ukusnu salatu, već i gotov roštilj za juhu, povrće za mesna gulaša te nadjev za pite i palačinke. Posjetnica hodže bez kupusa je prethodno pečenje gljiva i povrća.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Luk ogulite i nasjeckajte na tanke pola prstene. Zagrijte ulje u dubokoj tavi ili loncu s teškim dnom. Na njega prebacite nasjeckani luk i pržite 5 minuta.
korak 2 od 6
Gljive operite i narežite na male komadiće. Prebacite ih na prženi luk i pržite 10 minuta, po mogućnosti dopustite da sok od gljiva ispari što je više moguće.
korak 3 od 6
Ogulite i naribajte mrkvu. Prebacite ga u gljive, promiješajte i pirjajte još 5 minuta.
korak 4 od 6
Paprike ogulite sjemenke, nasjeckajte na trakice i prebacite u gljive.
korak 5 od 6
Zatim oprane rajčice narežite na male komadiće i dodajte ih mješavini.
korak 6 od 6
Zatim mješavinu pospite solju, šećerom, dodajte zrna papra i lovorovo lišće i pirjajte na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem 1 sat. Do kraja pirjanja ulijte ocat u mješavinu. Gotovu mješavinu prenesite u čistu staklenku i sterilizirajte prema općim pravilima, jer se svi preparati s gljivama moraju sterilizirati. Čuvajte mješavinu bez kupusa na hladnom i tamnom mjestu.

Sretne praznine!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *