Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Solyanka s gljivama, kupusom i rajčicom za zimu

Solyanka s gljivama, kupusom i rajčicom za zimu

1
4464
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 27,3 kcal
Porcije 6 l.
Vrijeme za kuhanje 1 minuta.
Proteini * 0,4 gr.
Masti * 1,3 gr.
Ugljikohidrati* 6,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Solyanka s gljivama, kupusom i rajčicom za zimu
Sadržaj

Za pripremu ukusne mješavine gljiva možete upotrijebiti bilo koje šumske gljive: vrganje, vrganj, vrganj, vrganj ili med. Koristimo, na primjer, lisičarke i pripremamo ih s povrćem kako bismo zimi uživali u nevjerojatnoj mješinici.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Gljive sortirajte, stavite u slanu vodu i ostavite 30 minuta. Ocijedite vodu, isperite gljive i kuhajte 20 minuta, uklanjajući pjenu šupljikavom žlicom. Pustite vodu da iscuri iz njih prelaskom u cjedilo. Zagrijte ulje u tavi i u njega prenesite gljive. Pržite, miješajući, 5 minuta i poklopite.
korak 2 od 10
Oguljeni i oprani luk sitno nasjeckajte i stavite s gljivama.
korak 3 od 10
Rajčice stavite u posudu s kipućom vodom na nekoliko minuta, a zatim im skinite kožicu.
korak 4 od 10
Narežite ih na male kriške i dodajte prženju gljiva.
korak 5 od 10
Mrkvu ogulite, nasjeckajte na ribež i prebacite na ostale sastojke.
korak 6 od 10
Dodajte začine, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta, pokrivajući tavu poklopcem.
korak 7 od 10
Kupus narežite na male komadiće. Protresite ga rukama i prebacite u zasebnu posudu na čije se dno izlije ulje.
korak 8 od 10
Kuhajte kupus na laganoj vatri 5 minuta dok malo ne omekša, te u tavi prebacite na drugo povrće.
korak 9 od 10
Povrće držite na vatri miješajući 60 minuta dok kupus ne omekša. 10 minuta prije kraja kuhanja ulijte ocat, promiješajte i pirjajte preostalo vrijeme.
korak 10 od 10
Mješavinu miješajte u sterilizirane staklenke i zategnite poklopce. Okrenite posudu na poklopce i pokrijte je dekom dok se jedan dan potpuno ne ohladi.

Dobar tek!

Slični recepti

Komentari (1) 1

dodati
Irina 07-09-2020 04:50

gdje nabaviti takvu tavu da u nju uđe 6 litara mješavine? Možda morate sve staviti u lonac?

odgovoriti
Administracija web mjesta

Može se staviti i u lonac.

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *