Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od rajčice, papra i mrkve
➠ Patlidžane pirjajte zimi u laganom kuhaču

Patlidžane pirjajte zimi u laganom kuhaču

1802

Kuhinja gruzijski

Sadržaj kalorija 70,1 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 1 gr.

Masti * 3,5 gr.

Ugljikohidrati* 16,5 g

Patlidžane pirjajte zimi u laganom kuhaču

Sadržaj

Najlakši način za kuhanje sote od patlidžana za zimu je korištenje sporo kuhača. U tom slučaju predjelo je poželjno kuhati u dva pristupa kako bi povrće imalo dovoljno mjesta u zdjeli.

Sastojci

Postupak kuhanja

Patlidžane operite i narežite na kockice s kožom.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

Rajčice operite i narežite na male kriške.

Mrkvu ogulite, operite i narežite na trakice.

Operite slatku papriku, uklonite kutije sa sjemenkama. Paprike narežite na kolutiće. Peršin operite, otresite i osušite. Sitno nasjeckati.

Pomiješajte rajčice s paprikom, pospite solju, pričekajte da daju sok. Ulijte biljno ulje u zdjelu za kuhanje, povrće zajedno sa sokom položite u slojeve prema sljedećoj shemi: rajčica, paprika, luk, komadići patlidžana, mrkva, peršin. Stavite zrna papra i lovorov list. Ulijte vodu.