Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Juha od svježih vrganja u pilećoj juhi

Juha od svježih vrganja u pilećoj juhi

0
1300
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 41,6 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 2 gr.
Masti * 0,7 g
Ugljikohidrati* 7,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Juha od svježih vrganja u pilećoj juhi
Sadržaj

Svatko tko voli gljive nikada se neće odreći zdjele aromatične juhe od svježih vrganja u pilećoj juhi. Prvo jelo izlazi sa svijetlim i bogatim okusom gljiva. Ova juha savršeno će utažiti vašu glad i zagrijati vas u hladnoj kišnoj večeri.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Prvi korak je pripremiti sve potrebne sastojke za juhu od svježih vrganja u pilećoj juhi. U hladnjaku sam imala pileću juhu. Lonac s pilećim temeljcem stavite na srednju vatru. U međuvremenu, mrkvu temeljito operite i ogulite oguljivačem povrća. Luk ogulite i isperite u hladnoj vodi.
korak 2 od 11
Pripremite vrganje. Prođite, očistite ih i isperite pod mlazom vode. Velike gljive narežite na komade srednje veličine. Koristio sam komercijalne vrganje, već su bile potpuno spremne za uporabu i nisu zahtijevale dodatnu preradu.
korak 3 od 11
Pileći temeljac zakuhajte i dodajte pripremljene vrganje. Začinite solju i crnim paprom. Nakon što ponovno prokuha, smanjite vatru, poklopite i kuhajte vrganje oko 30-35 minuta, povremeno skidajući pjenu i povremeno miješajući.
korak 4 od 11
Oguljeni luk narežite na male kockice.
korak 5 od 11
Očišćenu mrkvu naribajte na krupno ribež.
korak 6 od 11
Krumpir dobro operite i ogulite oguljivačem povrća. Oguljeni krumpir narežite na kockice srednje veličine.
korak 7 od 11
Pripremljeni krumpir stavite u lonac s gljivama. Promiješajte i kuhajte oko 10-15 minuta, povremeno miješajući.
korak 8 od 11
Zatim dodajte nasjeckani luk.
korak 9 od 11
Sljedeći korak je slanje naribane mrkve u tavu.
korak 10 od 11
Na kraju u lonac dodajte lovorov list i kuhajte juhu još 10-15 minuta, poklopljeno. Zatim pažljivo uklonite lovorov list i maknite tavu s vatre.
korak 11 od 11
Ostavite lonac sa juhom od svježih vrganja oko 10-15 minuta. Gotovu infuzijsku juhu poslužite u dijelovima, po želji ukrasite prethodno opranim i nasjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *