Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salate od cikle za zimu
  4. ➠ Ukiseljena repa za zimu bez sterilizacije

Ukiseljena repa za zimu bez sterilizacije

0
832
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 56,5 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 3,2 gr.
Ugljikohidrati* 17,4 g
* po 100 gr. proizvod
Ukiseljena repa za zimu bez sterilizacije
Sadržaj

Pomalo slatka kisela repa savršeno će se uklopiti u salate poput haringe ispod bunde, a postat će i osnova za pripremu zimske repe i boršča. Obradak ne zahtijeva sterilizaciju, očuvan je zahvaljujući octu u sastavu i dugotrajnoj toplinskoj obradi.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Repu sortirajte, ogulite i isperite. Korijensko povrće naribajte na korejskoj ili srednjoj ribež za mrkvu.
korak 2 od 4
Pripremljeno naribano korjenasto povrće stavite u lonac s debelim dnom i stijenkama. Ulijte granulirani šećer, sol, ulijte vodu i octenu kiselinu, biljno ulje. Sve dobro promiješajte i pustite da zavrije.
korak 3 od 4
Masu od cikle pirjajte, povremeno miješajući drvenom žlicom ili lopaticom, na minimalnoj vatri do 1,5 sata.
korak 4 od 4
Repu stavite u sterilizirane staklene staklenke, zarolajte ili dobro zatvorite čepovima. Zamotajte šavove u deku, okrenite ih i pričekajte da se potpuno ohlade. Čuvajte praznine na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *