Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Repa u foliji, cijela, pečena u pećnici

Repa u foliji, cijela, pečena u pećnici

0
5988
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 13,4 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 0,5 gr.
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 2,8 gr.
* po 100 gr. proizvod
Repa u foliji, cijela, pečena u pećnici
Sadržaj

Ciklu koristimo za kuhanje mnogih jela - boršča, salata, grickalica, sendvič kavijara. Obično domaćice skuhaju korijen, ako nije sirov, ali je potrebna već termički obrađena repa. Ne znaju svi da ako ga ne skuhate, već ga cijelog ispečete u pećnici, onda se povrće pokaže puno ukusnijim, slađim, bogatijim. Sav prirodni okus koncentriran je u pulpi i ne ulazi u juhu, kao što se to djelomično događa tijekom kuhanja. Osim toga, manje se vitamina peče pri pečenju.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Odmah treba napomenuti da za pečenje morate odabrati male i srednje plodove. Štoviše, vrlo je poželjno da budu iste veličine - u ovom će se slučaju sve korjenasto povrće ispeći u isto vrijeme. Prije svega, repu temeljito isperite pod mlazom vode. Ako je potrebno, četkom uklonite svu prljavštinu s površine.
korak 2 od 8
Zatim svaki korijen raširimo na papirnati ubrus i dobro ga osušimo - ne smije biti viška vlage.
korak 3 od 8
Komade folije pripremamo prema veličini repe, prema broju korjenastih usjeva.
korak 4 od 8
Stavite komad folije sa sjajnom stranom prema gore. Na nju stavljamo ciklu i zamotamo je sa svih strana tako da nema praznina. Stisnemo rukama.
korak 5 od 8
Tako svako korjenasto povrće zamotamo u foliju. Repu stavite u foliju na suhi lim za pečenje ili u široku posudu za pečenje kako se povrće ne bi dodirivalo. Preporučljivo je položiti ciklu tako da rubovi folije budu na vrhu - bit će prikladnije rasklopiti ih radi provjere spremnosti.
korak 6 od 8
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Stavili smo lim za pečenje s ciklom i pekli četrdeset minuta. Zatim snižavamo temperaturu na 150 stupnjeva i nastavljamo peći još pedeset minuta. Do kraja vremena pečenja, rasklopite ciklu i probodite čačkalicom: ako lako uđe bez otpora, korijenje je spremno.
korak 7 od 8
Pečenu ciklu izvadimo, ostavimo da se malo ohladi i maknemo foliju. Pustite da se potpuno ohladi.
korak 8 od 8
Ako ciklu namjeravate upotrijebiti odmah, ogulite je - skidaju se vrlo lako. Ako ga namjeravate koristiti kasnije, onda se pečeno korjenasto povrće u kori može staviti u plastičnu vrećicu i čuvati u hladnjaku dva do tri dana.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *