Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Svinjska plećka u komadima u tavi

Svinjska plećka u komadima u tavi

0
739
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 164,3 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 8,1 gr.
Masti * 26,5 g
Ugljikohidrati* 6,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Svinjska plećka u komadima u tavi
Sadržaj

Svinjsko meso s ramena, kao jedan od najboljih dijelova svinjetine, umjereno je gusto i masno pa se dobro koristi za prženje u tavi u komadima. Komadiće škapule pržimo bez pokrivanja posude poklopcem i dodajemo samo luk i crni papar, jer takvo meso ne zahtijeva puno dodatnih okusa.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Komad mesa iz svinjskog ramena dobro operemo pod tekućom vodom, obrišemo ga ručnikom i oštrim nožem narežemo na male komade. Očistimo luk i nasjeckamo ga na tanke pola prstene.
korak 2 od 5
Zagrijte 3-4 žlice u dubokoj tavi. l. biljno ulje. Zatim u zagrijano ulje stavite komade mesa i pržite na umjerenoj vatri, ne okrećući ih, dok se odozdo ne isprži zlatno smeđa kora.
korak 3 od 5
Zatim lopaticom okrenite komade i pržite ih sa svih strana do zlatno smeđe boje. Na ovaj način pržite komade lopatica 20 minuta. Vatra se može namjestiti tako da meso ne zagori.
korak 4 od 5
Nakon 20 minuta prebacite pola prstena luka na meso. Meso pospite po želji solju i crnim paprom. Sve pržimo dok luk ne postane proziran.
korak 5 od 5
Svinjska plećka u komadima u tavi je spremna. Prebacujemo ga na porcijske tanjure i poslužujemo uz vaš omiljeni prilog.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *