Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kolači sa sirom s kiselim mlijekom

Kolači sa sirom s kiselim mlijekom

0
1194
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 300,5 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 18,4 g
Masti * 11,9 gr.
Ugljikohidrati* 52,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Kolači sa sirom s kiselim mlijekom
Sadržaj

Takve tortilje izvrsna su alternativa uobičajenom kruhu. Za veću sitost i dodatni okus mogu se poslužiti uz bilo koju juhu, uz variva od povrća, kao i čaj ili kavu. Za dodavanje sočnosti, nakon prženja, površinu kolača namažite maslacem. U takav kolač možete umotati i bilo koji nadjev, poput lavaša, te ga ponijeti sa sobom na međuobrok - vrlo je prikladan, zadovoljavajući i ukusan.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Za pripremu tijesta zagrijte kiselo mlijeko dok se ne zagrije. Stavljanje mlijeka u zdjelu
korak 2 od 10
U zdjelu mlijeka dodajte sol i granulirani šećer, promiješajte pjenjačom.
korak 3 od 10
Ulijte sodu bikarbonu, promiješajte i ostavite stajati tri do četiri minute da se soda ugasi.
korak 4 od 10
Utrljajte tvrdi sir (usput, kobasica je također prikladna). Dobivene strugotine sira izlijte u zdjelu s mlijekom, promiješajte.
korak 5 od 10
Na kraju dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto. Prvo radimo žlicom, a zatim prelazimo na ručno gnječenje.
korak 6 od 10
Tijesto bi trebalo biti mekano, ali dobro zadržati oblik. Masa se ne smije lijepiti za ruke.
korak 7 od 10
Podijelite tijesto na porcije. Veličina posluživanja ovisi o veličini kolača koji želite. Svaki dio tijesta razvaljamo u lepinju.
korak 8 od 10
Radnu površinu pospite brašnom i na njoj oklagijom razvaljajte dijelove tijesta u tanke kolače. Približna debljina je dva do tri milimetra.
korak 9 od 10
Zagrijte tavu dok se ne zagrije na štednjaku. Temperatura ploče je srednje niska. Tavu nije potrebno mazati uljem, jer ćemo pržiti na suhoj površini. Na vruću tavu za pečenje slažite jedan po jedan razvaljani kolač. Pržite ih dvije do tri minute sa svake strane dok ne porumene. Kora se neće ravnomjerno zapeći, već na zasebnim "otocima". Na površini će se pojaviti mali mjehurići.
korak 10 od 10
Gotove kolače izvadite iz tave i prebacite na tanjur za posluživanje. Slažemo ih na hrpu jedno na drugo. Odmah nakon prženja kolače premažite maslacem - tako postaju bogatiji po okusu i osjetno sočniji. Poslužujemo tople kolače za stol. Nakon hlađenja mogu se zagrijati - kolači ne gube okus i svojstva.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *