Naribana pita od marelica
0
551
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
159,8 kcal
Porcije
6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje
40 minuta
Proteini *
4,8 gr
Masti *
10,8 g
Ugljikohidrati*
30,9 gr.
"Ribani" način pripreme osigurava da kolač ima šarmantno ležernu, a samim time i vrlo privlačnu površinu. Otrcano na rende, prhko tijesto polaže na fil sa zračnim slojem, a kad je pečeno, oblikuje se u grudvastu rumena koru, koja mami da se odlomiti komad i uživa. Uzmimo sočne marelice kao nadjev - odlično se slažu s mrvičastim prhkim tijestom.
Sastojci
Postupak kuhanja
Brzo umijesite tijesto od tijesta: brašno prosijte u zdjelu, dodajte mu sol, šećer, prašak za pecivo, promiješajte. Par žlica šećera ostavljamo za posipanje. Mekani maslac narežite na kockice i stavite u suhu smjesu. Utrljajte ga rukama do mrvice. Dodajte jaja, kiselo vrhnje i brzo zamijesite mekano tijesto. Neželjeno je dugo mijesiti jer se može pokazati da je tijesto žilavo. Od tijesta odvojimo otprilike trećinu. Odvojeni manji dio stavite u zamrzivač na dvadeset minuta. Većinu smo stavili u hladnjak na isto vrijeme.
Ohlađeno tijesto razvaljajte iz hladnjaka u sloj debljine pet do šest milimetara. Prenosimo ga u podmazan pleh. Marelice operemo i osušimo. Svako voće prerežemo po duljini na dvije polovice i ručno odstranimo košticu. Na tijesto rasporedite pripremljene marelice, izrežite. Pospite ih škrobom i par žlica granuliranog šećera.
Dobar tek!