Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tijesto
  3. ➠ Tijesto za knedle i knedle
  4. ➠ Tijesto za knedle klasičan recept na vodi

Tijesto za knedle klasičan recept na vodi

0
1549
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 174,3 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 8,2 gr.
Masti * 4,5 gr.
Ugljikohidrati* 24,7 g
* po 100 gr. proizvod
Tijesto za knedle klasičan recept na vodi
Sadržaj

Klasični recept za tijesto u vodi za okruglice temelji se na tri važna uvjeta: poštivanje omjera polaganja proizvoda, uporaba ledene vode i dobra kvaliteta svih sastojaka. Pokazalo se da je tijesto univerzalno i od njega možete napraviti okruglice, okruglice, raviole i kinkali.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Prosijte potrebnu količinu vrhunskog brašna u posudu prikladnu za miješenje tijesta.
korak 2 od 5
Uzmite pola čaše prosijanog brašna. Bit će potrebna nešto kasnije.
korak 3 od 5
Vodu unaprijed prokuhajte, a zatim ohladite u hladnjaku. Otopite sol u sode bikarboni i ulijte vodu u brašno. Razbijte jaja i u brašno.
korak 4 od 5
Odmah počnite mijesiti tijesto rukom. Zatim zamijesite zamiješeno tijesto na radnu površinu stola, na njega izlijte ostatak brašna.
korak 5 od 5
Zatim rukama mijesite tijesto najmanje 15 minuta. Tijekom gnječenja, preporučljivo je dati mu 5 minuta da se odmori, a zatim nastaviti postupak. Zamiješeno tijesto stavite u vrećicu na 30 minuta, što će ga učiniti elastičnim i podatnim. Nakon tog vremena možete početi oblikovati knedle.

Oduševite svoje najmilije sočnim i aromatičnim okruglicama!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *