Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tijesto
  3. ➠ Choux tijesto za eklere i profiterole
  4. ➠ Tijesto za profiterole kod kuće

Tijesto za profiterole kod kuće

0
190
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 178,3 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 8,5 gr.
Masti * 5,1 gr.
Ugljikohidrati* 31,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Tijesto za profiterole kod kuće
Sadržaj

Za pripremu ukusnih univerzalnih profiterola morate zamijesiti tijesto od chouxa. Profiterole se mogu praviti s različitim nadjevima, peći u pećnici ili pržiti u dubokom ulju.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Zagrijte vodu u malom loncu, dodajte sol i šećer. Zatim dodajte maslac narezan na kockice.
korak 2 od 5
Pustite maslac da zavrije, pa dodajte prosijano brašno, brzo promiješajte sastojke.
korak 3 od 5
Zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Kad se tijesto počne kotrljati u grumen i zalijepiti za stranice posude, maknite ga s vatre.
korak 4 od 5
Ohladite tijesto tako da mu se jaja koja se dodaju ne uvijaju. Dodajte jedno po jedno jaje, svaki put dobro zamijesivši tijesto.
korak 5 od 5
Tijesto treba biti umjereno gusto i ne ljepljivo. Za izradu profiterola upotrijebite vrećicu za cijevi s nastavkom zvjezdice.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *