Guste pahuljaste palačinke na kefiru s rupama - 3 recepata korak po korak
0
1544
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
160,5 kcal
Porcije
3 priključka.
Vrijeme za kuhanje
50 minuta
Proteini *
6,6 gr.
Masti *
8,1 gr.
Ugljikohidrati*
36,5 g
Guste pahuljaste palačinke na kefiru pravo su europsko sutra. Ovo su guste palačinke koje su savršene za svako punjenje! Ne dopuštaju prolazak svježeg sira, a također dobro drže meso ili gljive. Palačinke s kefirom pripremljene za doručak prava su poslastica. A sitost za cijelo jutro vam je zagarantirana!
Palačinke s bujnim okusom na kefiru s rupama
Bujne palačinke na kefiru
Savjet: Možda će vam trebati više brašna, bolje se usredotočite na gustoću mase, trebalo bi podsjećati na jogurt.
Sastojci
Postupak kuhanja
Spreman! Ove svestrane palačinke savršene su i za slatke i za slane nadjeve.
Velike palačinke na kefiru bez jaja u rupama
Velike palačinke s kefirom u rupama mogu se kuhati bez jaja. Ne morate koristiti puno sastojaka da biste dobili ukusne i elastične palačinke. Dobro se slažu s bilo kojim dodacima i bit će dobar početak dana!
Porcije: 4
Vrijeme za kuhanje: 40 minuta
- Kefir - 400 ml.
- Brašno - 250 ml.
- Kipuća voda - 250 ml.
- Biljno ulje 2 žlice
- Šećer - 1,5 žlice
- Soda - ½ žličice
- Sol - ½ žličice
- Maslac
Postupak kuhanja:
- Počnimo mijesiti tijesto. Da biste to učinili, u zasebnoj zdjeli pomiješajte kefir sa sodom i solju te dodajte šećer.
- Zatim postepeno dodavajte brašno (za bolju konzistenciju, bolje je brašno prosijati unaprijed pomoću sita). Kad se sve brašno izlije, temeljito promiješajte smjesu kako biste se riješili grudica.
- Sada počinjemo uvoditi kipuću vodu. I opet promiješajte.
- Kako se palačinke ne bi zalijepile za tavu, u masu dodajte biljno ulje.
- Prije pečenja zagrijte posudu i namažite je manjom. Kako bi palačinke bile tanke, ulijte malu količinu tijesta i rasporedite ga po cijeloj površini. Kad se palačinka zapeče, okrenite je i pržite s druge strane.
- Sve palačinke ispecite na isti način.
- Gotove palačinke stavite na tanjur i svaku premažite otopljenim maslacem.
Ažurne palačinke u rupama na kefiru i kiselom mlijeku
Nema granica fantazijama prave domaćice! Palačinke s kefirom i kiselim mlijekom novi su ukusni recept za klasične palačinke. Pokazalo se da su vrlo tanki s blagom kiselošću, što dobro nadopunjuje slatki pekmez ili kondenzirano mlijeko.
Porcije:
Vrijeme za kuhanje:
Sastojci:
- Kefir - 500 ml.
- Kiselo mlijeko - ½ žlice.
- Brašno - 250 ml.
- Biljno ulje - 6 žlica
- Jaja - 3 kom.
- Šećer - 125 gr.
- Soda - žličica
- Sol - ½ žličice
Postupak kuhanja:
- Jaja samljeti sa šećerom i solju.
- Masi jaja počinjemo dodavati kefir, a zatim neprestano miješajući ulijevati mlijeko.
- Brašno unosimo u obrocima, a kako se ne bi stvorile nepotrebne grudice, temeljito promiješajte.
Savjet: Mala količina brašna u tijestu učinit će palačinke poroznijima pa će se više mjehurići.
- Sada dodajte biljno ulje i ponovno promiješajte.
- Dajemo tijestu malo kuhanja (3-5 minuta) prije dodavanja sode.
- Zamijesite tijesto i kutlačom izlijte prvu palačinku u toplu tavu.
- Svaku palačinku ispecite s obje strane.
Spreman! Ove su palačinke dobre s kiselim vrhnjem i džemom od crvenog ribiza. Pravi džem!