Dom
➠ Uskršnji kolači
➠ Skutani Uskrs
➠ Uskrsni sir bez jaja s kuhanim kondenziranim mlijekom

Uskrsni sir bez jaja s kuhanim kondenziranim mlijekom

1385

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 198,8 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 8,2 gr.

Masti * 9,2 g

Ugljikohidrati* 22,7 g

Uskrsni sir bez jaja s kuhanim kondenziranim mlijekom

Sadržaj

Uskrsni se sir priprema jednom godišnje za svijetli blagdan Uskrs. Mnogi ljudi misle da postoje mnoge poteškoće u pripremi ovog deserta. Međutim, nije. U ovom receptu pokazat ćemo koliko je jednostavno i nije teško skuhati Uskrs od skute bez jaja s kuhanim kondenziranim mlijekom.

Sastojci

Skuta 9% 300 gr. Maslac 100 g Kuhano kondenzirano mlijeko 200 gr. Kiselo vrhnje 100 g Suhe marelice 40 gr. Orah 40 gr.

Postupak kuhanja

Svježi sir stavite u zdjelu, odmah mu dodajte omekšali maslac, dodajte kiselo vrhnje i kuhano kondenzirano mlijeko. Pomoću potapajućeg miksera sve pomiješajte, istovremeno mljeveći masu dok ne postane potpuno homogena i glatka.

Orahe prethodno ispržene na suhoj tavi nasjeckajte na sitne mrvice. Oprane i osušene suhe marelice narežite na male komadiće. U masu od skute dodajte orahe i suhe marelice, promiješajte.

Pasochny iznutra obložimo gazom presavijenom u dva sloja. Pripremljenu sirnu masu stavite u kalup. Rubove gaze podižemo prema gore i presavijamo jedan na drugi, zatvarajući masu od skute. Na vrh smo stavili ne jako težak teret, na primjer, vrećicu soka. Stavili smo cijelu strukturu u hladnjak na deset do dvanaest sati. Masa od skute trebala bi se zgusnuti, postati bogatija okusa jer će se višak sirutke iscijediti. Najprije smo stavili tanjur ispod uskrsne tave da se ocijedi sirutka.