Dom
➠ Tepsija
➠ Tepsija od svježeg sira
➠ Tepsija od svježeg sira po receptu od griza

Tepsija od svježeg sira po receptu od griza

1220

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 218,4 kcal

Porcije 9 port.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 7,3 gr.

Masti * 6 gr.

Ugljikohidrati* 37,8 g

Tepsija od svježeg sira po receptu od griza

Sadržaj

Najčešće se tepsija s skutom povezuje s djetinjstvom. Delikatna prozračna konzistencija ovih peciva savršena je za lagani doručak kada želite uživati u prekrasnom jutru.

Sastojci

Skuta 5% 600 gr. Griz 4 žlice Jaje 2 kom. Kiselo vrhnje 5 žlica Granulirani šećer 3 - 4 žlice Vanilin 10 gr. Sol 1 prstohvat Grožđica 50 gr. Maslac 10 gr.

Postupak kuhanja

Griz pomiješajte s kiselim vrhnjem i ostavite pola sata, a za to vrijeme griz će malo nabubriti.

Grožđice dobro isperite vodom i prelijte kipućom vodom 10-15 minuta. Ocijedite i pospite grožđice na papirnate ubruse ili salvete da se osuše.

Za glatku tepsiju, skutu propasirajte kroz fino sito.

Zasebno mikserom umutite jaja sa šećerom, vanilin šećerom i solju.

Umiješajte svježi sir, griz, umućena jaja pa cijelu smjesu umutite mikserom. U dobiveno tijesto dodajte grožđice i promiješajte žlicom.

Posudu za pečenje namažite maslacem, a dno pospite grizom. Masu od skute ulijte u posudu za pečenje i žlicom prelijte po cijeloj posudi za pečenje. Podmažite površinu skute s 2-3 žlice kiselog vrhnja, tako da pri pečenju neće popucati, a vrh će biti mekan.

Stavite jelo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 40-50 minuta. Kuhanu tepsiju ostavite da se malo ohladi, podijelite na porcije i poslužite s džemom ili kiselim vrhnjem.

Dobar tek!