Bujna tepsija od svježeg sira s grizom u klasičnoj pećnici - 5 jednostavnih i ukusnih recepata sa fotografijama korak po korak

Tepsija od skute u stilu vrtića

Sastojci:

• Svježi sir ─ 500 gr.
• Brašno ─ 2 žlice
• Pileće jaje ─ 2 kom.
• Griz ─ 1 žlica.
• Grožđice ─ 100 gr.
• Vanilin šećer ─ 1 vrećica.
• Šećer ─ 2 žlice
• Prašak za pecivo ili soda bikarbona ─ 0,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Skuta za tepsiju mora se dobro usitniti u blenderu ili propasirati kroz fino sito.
2. Razbijte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Dodajte šećer u zdjelu sa žumanjcima i temeljito sameljite sastav.
3. Proteine ​​je potrebno poslati u hladnjak radi pravilnog hlađenja. Hladne bjelanjke najlakše je istući dok ne postanu pjenasti.
4. Pažljivo unesite brašno u svježi sir, morate temeljito promiješati kako se ne bi stvorile grudice.
5. Masi se dodaju žumanjci, utrljani sa šećerom, solju i vanilijom. Zadnji se dodaje umućeni bjelanjak.
6. Tepsiju stavite u posudu za pečenje, namašćenu maslacem i posipanu grizom.
7. Grožđice se stavljaju na vrh tepsije. Može se unaprijed pomiješati s tijestom, ali tada postoji velika vjerojatnost da neće ispasti tako mekano.
8. Tepsija se zagrijava u pećnici na niskoj temperaturi 30 minuta.
9. Na spremnost jela ukazuje stvaranje kore na površini.

Dobar tek.

Tepsija od skute u pećnici s grizom: video recept

Vrlo jednostavan recept za tepsiju od skute s grizom

Kad pripremate desert za djecu, ne morate birati između dobrote i okusa. Dovoljno je samo skuhati vatrostalnu sirnu griz i djeca će biti oduševljena. Kuhanje ovog jela odličan je način da svoje dijete uvjerite da jede zdrav, ali ne voljen svježi sir.

Sastojci:

• Svježi sir ─ 500 g.
• Šećer ─ 200 g.
• Mlijeko ─ 200 ml.
• Griz ─ 100 g.
• Pileće jaje ─ 2 kom.
• Maslac ─ 50 g.
• Vanilin ─ 1 vrećica.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pripremu tepsije od skute treba započeti pripremom krupice. Potrebno ga je preliti mlijekom da nabubri.
2. Dok griz nabubri, morate rezati maslac i omekšati ga. Bolje je to učiniti na prirodan način, položivši ga na stol na tanjurić.
3. Jaja ubacite u zasebnu zdjelu i dodajte šećer, dobro umutite. U ovom procesu, glavna stvar je ne pretjerivati, jer gusta pjena nije potrebna za tepsiju.
4. Pomiješajte mikserom svježi sir u homogeno stanje. U to dodajte smjesu maslaca i jaja i griz s mlijekom. U sastav dodajte vanilin.
5. Dobivena masa može se staviti vilicom, pjenjačom ili pomiješati na drugi prikladan način, glavna stvar je da dobije pastozno stanje.
6. U ovoj fazi u tijesto za tepsije možete dodati bilo koje suho voće, poput suhih marelica, grožđica ili suhih šljiva.
7. Prazan uložak za krupnu krupicu položi se u kalup i pošalje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva najmanje 30 minuta.

Ružičasta boja i zlatna kora reći će vam da je tepsija spremna. Dobar tek.

Klasična tepsija od skute s grizom i vrhnjem

Ovo je najbolji način za pripremu tepsije od svježeg sira, uvijek ispadne sočno i ukusno. Pripremiti ga je sasvim jednostavno, prema ovom receptu pripremaju jelo s jelovnika dječjih vrtića. Morate koristiti najjednostavnije, ali najvažnije, visokokvalitetne sastojke.

Sastojci:

• Prirodni svježi sir ─ 400 g.
• Kiselo vrhnje ─ 200 g.
• Griz ─ 5 žlica
• Pileće jaje ─ 3 kom.
• Šećer ─ 5 žlica
• Soda bikarbona ─ prstohvat.

Postupak kuhanja:

1. Pileća jaja ubacuju se u zasebnu posudu i pomiješaju sa šećerom. Jaja se moraju pažljivo miješati, trudim se da ih ne istučem u pjenu.
2. Dobivenoj slatkoj masi od jaja dodaje se masno kiselo vrhnje. Pomiješajte mikserom.
3. Domaći svježi sir stavlja se u blender i tuče dok ne postane glatko. Ako nemate blender, možete upotrijebiti rešetku za kuhanje i samljeti je.
4. U skutu se unese mješavina jaja i doda se malo griza. Ostavite sastav 10 minuta da se otvori masovna komponenta.
5. Dodajte sodu bikarbonu i ugasite je octom.
6. Tijesto je dobro izmiješano, rašireno u obliku premazanom maslacem.
7. Jelo se šalje peći u pećnicu 40 minuta. Nakon tog vremena, posuđe se vadi iz pećnice i servira do stola.

Tepsija od slatke skute za doručak

Ova se mogućnost kuhanja zapravo može nazvati najjednostavnijom. Može se brzo pripremiti, na primjer ujutro dok djeca još spavaju. Tako brz, jednostavan i ukusan, zdrav doručak zasigurno će se svidjeti mališanima. Osjetljiva tepsija obično se poslužuje s bilo kojim džemom ili džemom.

Sastojci:

• Svježi sir ─ 500 g.
• Pileće jaje ─ 50 g.
• Griz ─ 20 g.
• Šećer ─ 50 gr.

Postupak kuhanja:

1. Pileća jaja umutite sa šećerom dok ne postanu glatki. Potrebno je pričekati otapanje glavne komponente. U dobiveni sastav ulijte griz i pričekajte da nabubri 5 minuta.
2. Skuta se mora dobro izgnječiti mikserom, pomiješati s kokošjim jajima, šećerom i grizom.
3. Lim za pečenje prije pečenja namažite maslacem ili povrćem, jer se tepsija po ovom receptu jako teško vadi iz kalupa.
4. Pošaljite jelo da se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta.
5. Nakon 20 minuta morate provjeriti spremnost jela drvenim ražnjem. Ako nije spremno, smanjite temperaturu i pecite desert još 20 minuta.

Tepsija s jednostavnim sastojcima je spremna. Može se poslužiti s bilo kojim džemom. Dobar tek.