Dom
➠ Tepsija
➠ Tepsija od svježeg sira
➠ Tepsija od skute i riže kao u vrtiću

Tepsija od skute i riže kao u vrtiću

3888

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 138,9 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 3,2 gr.

Masti * 3,5 gr.

Ugljikohidrati* 25,2 g

Sadržaj

Tepsija od skute i riže omiljena je slastica od djetinjstva. Ova tepsija često se davala za popodnevnu užinu u vrtiću. Isprobala sam mnoge recepte, ali tepsija kao u vrtiću nije uspjela. Ne tako davno napokon sam pronašao savršene proporcije. A danas želim s vama podijeliti recept za tepsiju od skute i riže, kao u vrtiću. Desert je nevjerojatnog okusa i arome.

Sastojci

Postupak kuhanja

Prvo pripremite sve potrebne sastojke. Rižu dobro isperite u tekućoj vodi.

Prokuhajte potrebnu količinu mlijeka. Pripremljenu rižu stavite u kipuće mlijeko i kuhajte oko 15-20 minuta. Kuhanoj riži dodajte potrebnu količinu maslaca i dobro promiješajte. Grožđice dobro sortirajte, a zatim isperite u hladnoj vodi. Pripremljene grožđice stavite u duboku posudu i prelijte kipućom vodom.

Ostavite grožđice oko 10-15 minuta. Zatim ocijedite kroz sito i ostavite neko vrijeme da ostavi višak vlage u staklu. Skutu stavite u duboku posudu i dobro zgnječite vilicom. Također ga možete protrljati kroz fino sito ili upotrijebiti ručni mikser i samljeti dok ne postane glatko. U pripremljeni svježi sir dodajte kokošja jaja, potrebnu količinu granuliranog šećera, kao i vanilin šećer i sol.

Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Također možete koristiti ručni mikser i dobro promiješati dok ne postane glatko. U skutu dodajte grožđice i kuhanu rižu, dobro promiješajte dok ne postane glatka. Ostavite malo grožđica za ukrašavanje.

Pripremite posudu za pečenje, premažite je s malo maslaca, a zatim rasporedite pripremljeno tijesto, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini pomoću silikonske lopatice. Zatim podmažite površinu potrebnom količinom kiselog vrhnja. Vrh ukrasite preostalim grožđicama.

Stavite oblik u zagrijanu pećnicu i pecite desert oko 40-50 minuta na 160 stupnjeva. Zatim provjerite spremnost tepsije drvenim ražnjem ili čačkalicom. Pažljivo izvadite posudu iz pećnice i malo je ohladite. Ohlađenu tepsiju od skute i riže pažljivo izvadite iz kalupa i stavite na posudu.