Muffini od svježeg sira u silikonskim kalupima
0
1733
Kuhinja
američki
Sadržaj kalorija
266,8 kcal
Porcije
6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje
30 minuta.
Proteini *
14,5 g
Masti *
9,5 g
Ugljikohidrati*
54,4 g
Kad su gosti na kućnom pragu, a vi hitno morate pripremiti ukusan desert za čaj, vrlo je korisno imati zalihe recepata za jednostavno i brzo pečenje. Ovaj recept za kolače od skute jedan je od onih. Proces kuhanja postat će još brži i praktičniji ako uzmete mikser. A upotreba silikonskih kalupa olakšat će uklanjanje gotovih proizvoda nakon pečenja. Okus i tekstura ovih malih muffina najbolji su kad su potpuno hladni. Kora će se također malo stvrdnuti i stvoriti ugodan kontrast prozračnoj mrvici.
Sastojci
Postupak kuhanja
U smjesu šećera i ulja jedno po jedno dodajte jaja, temeljito mijesite masu nakon svakog dodavanja. Zatim stavljamo svježi sir i mikserom pri maloj brzini ga umiješamo u ukupnu smjesu. Trebali biste dobiti masu nalik pasti koja izgleda poput kreme. Odozgo sipajte prethodno prosijano brašno, prašak za pecivo i sol. Zamijesite tijesto malom brzinom miksera. Konzistencija gotovog tijesta je gusta, viskozna i plastična.
Silikonske kalupe nije potrebno podmazivati prije pečenja. Unatoč tome, uklanjanje gotovih proizvoda apsolutno nije gnjavaža - samo trebate saviti dno i kolač je lako izvaditi. Alternativno, u kalupe se mogu dodati papirnate kapsule - to će gotovim muffinima dodati estetiku. Pripremljeno tijesto rasporedimo po kalupima gotovo do vrha - tijesto će se dići pri pečenju u obliku šešira.
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Kalupe s tijestom stavljamo na srednju razinu već vruće pećnice i pečemo muffine trideset minuta. Na kraju vremena pečenja čačkalicom provjerite spremnost tijesta zabodeći ga u sredinu jednog od muffina. Ako izađe suh, proizvodi se mogu izvaditi. Vruće ih izvadimo iz kalupa i ostavimo da se potpuno ohlade na rešetki. Prije posluživanja muffine lagano posipajte šećerom u prahu.
Dobar tek!