Sok od bundeve i jabuke kroz sokovnik za zimu
0
2807
Kuhinja
Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija
46,8 kcal
Porcije
2 str.
Vrijeme za kuhanje
70 minuta
Proteini *
0,2 g
Masti *
0,1 g
Ugljikohidrati*
11,4 gr.
Sok sa sokovnikom za zimu jedan je od načina da brzo napravite sok. Da biste to učinili, morate pripremiti jabuke i bundevu, staviti ih u posudu za voće i povrće, napuniti sokovnik vodom i staviti na vatru. Kako se sok stvara kroz odvodno crijevo, teći će u lonac ili staklenku. Kao rezultat toga, dobivamo čist i proziran sok bez pulpe, koji ne treba filtrirati kroz sito. Mala količina limunske kiseline i šećera uspješno nadopunjuju okus soka, konzervansi su i omogućuju njegovo savršeno skladištenje tijekom cijele zime.
Sastojci
Postupak kuhanja
Jabuke prepolovite, uklonite stabljiku i sjemenke, narežite na 4-6 komada. Ulijte vodu u donji odjeljak sokovnika, stavite bundevu i jabuke u gornju razinu, stavite sokovnik na vatru. Kad voda u donjem odjeljku počne ključati, topla para će strujati prema gore i zagrijati bundevu i jabuke. Nakon dovoljnog zagrijavanja, sok će se početi isticati iz njih.
U gotov sok dodajte šećer i limunsku kiselinu, stavite na vatru i pustite da zavrije, a zatim odmah skinite s vatre i ulijte u prethodno sterilizirane staklenke. Staklenke čvrsto zatvorimo prokuhanim poklopcima, okrenemo ih naopako i ostavimo da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi. Zatim uklonimo sok za skladištenje na hladnom tamnom mjestu.